Dulciuri
Tort cu cafea si rom. Reteta speciala
Ingrediente:
Pentru blat:
- 6 oua
- 200 gr de zahar
- 3 lingurite cafea solubila(fara cofeina)
- 30 ml ulei
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 130 gr de faina
- 7 gr praf de copt
- 1 praf de sare
Pentru crema:
- 3oua
- 150 de grame zahar
- 3 linguri de cafea solubila
- 250 gr unt
- 1/2 esenta de rom
Pentru sirop:
- 350 ml apa
- 3 linguri de zahar
- 50 de ml de rom
Mod de preparare pentru reteta tort cu cafea si rom:
Pentru decor am mixat 200 ml de frisca lichida si am frecat spuma 2 lingurite de cafea solubila cu 2 lingurite de zahar si cateva picaturi de apa.
Prepararea blatului:separam ouale,albusurile se mixeaza spuma cu un praf de sare si zaharul,apoi se adauga galbenusurile amestecate cu uleiul si cafeaua solubila.
La final incorporam faina in care am pus praful de copt si zaharul vanilat.
Incalzim cuptorul si coacem blatul pe care l-am pus intr-o forma cu diametrul de 27 de cm,in jur de 30-45 de minute.
Crema:ouale se bat cu zaharul la baie de abur pana se ingroasa,apoi lasam sa se racoreasca 10 minute si adaugam cafeaua,esenta de rom(1/2).Untul moale il mixam spuma si-l incorporam la compozitia anterioara.
Siropul:punem pe foc apa impreuana cu zaharul si amestecam pana ce acesta es topeste.Dupa ce se raceste adaugam cele 50 de ml de rom.
Asamblam tortul:blatul rece il taiem in trei parti,siropul il impartim in trei parti egale iar crema se imparte in jumatate.Insiropam primul blat,adaugam o parte di crema ,al doilea blat,il insiropam,crema si la final ultima parte de blat,insiropam si decoram cu frisca si spuma de cafea solubila.
Cu aceasta reteta am raspuns provocarii Dulcea Romanie,gazduita aceasta luna de Carmen.Sper sa fie pe gustul vostru.
Spor la treaba si pofta buna!
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Din aceeași categorie
Facebook Grup
Rețete culinare simple, rapide și la îndemâna oricui. Alătură-te comunității Rețetefeldefel.ro
100,000 +
Membri pasionați de gastronomie
COMENTARII