Supa crema de conopida. Reteta gustoasa

Iuliana Florentina Avram

7 octombrie 2016 6:00

Hai cu noi!

Intr-o zi de toamna, o supa crema de conopida, este perfecta pentru un pranz sau o cina in familie.

Este o supa fina, gustoasa, se prepara rapid, cu ingrediente atat de simple si la indemana tuturor.

Ingrediente:

400 g conopida (curatata)
3 linguri de ulei de masline
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
1 morcov
1 cartof mare
1 l supa de legume (sau apa)
150 g smantana de gatit
sare dupa gust

Mod de preparare pentru reteta de supa crema de conopida:

Spalam conopida si o desfacem in buchetele.

Intr-o oala punem uleiul si calim ceapa tocata si cateii de usturoi feliati pana se inmoaie. Adaugam si-un praf de sare iar focul il lasam la minim, astfel legumele se vor cali fara sa se arda.

Adaugam apoi morcovul tocat, cartoful curatat si tocat cubulete mai mici, conopida, supa de legume sau apa si mai saram un pic. Fierbem totul timp de 15-20 de minute pana cand legumele se inmoaie.

Cu un mixer vertical pasam supa pana devine fina si cremoasa. Daca vi se pare prea groasa, mai adaugati un pic de supa. Adaugam apoi smantana de gatit, potrivim de sare dava mai este nevoie, mai dam un clocot, doua si supa este gata.

Mancam supa de conopida calda decorata cu smantana, frunze de patrunjel alaturi de crutoane rapide. Daca doriti si-un pic de carnita, frigeti intr-o tigaie cateva felii de bacon pana devin crocante,merg de minune cu supa asta 🙂 .

Spor la treaba si pofta buna !

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.