BROWNIES CU NUCI SI CARAMEL

40 min

simplu

30 portii

Brownies cu nuci si caramel ,o prajitura simpla si delicioasa. Sosul de caramel ii da un gust deosebit ,mai ales ca se potriveste de minune si cu nucile .

Ingrediente :

  • 250 gr unt
  • 200 gr ciocolata amaruie
  • 150 gr de zahar
  • 4 oua
  • 50 gr nuca macinata fin
  • 200 gr faina
  • 7 gr praf de copt
  • 1 esenta de rom
  • un praf de sare

Pentru caramel:

  • 150 gr zahar
  • 270 ml frisca lichida
  • 30 gr nuca macinata fin

Mod de preparare browniwes cu nuci si caramel

Untul moale il mixam bine bine cu zaharul pana devine spumos.Ouale le separam,albusurile le batem spuma cu un praf de sare iar galbenusurile le adaugam la crema de unt si mixam dupa fiecare.Adaugam si ciocolata topita,esenta de rom,faina amestecata cu praful de copt.

La final incorporam si albusurile spuma,apoi nucile macinate fin.

Tapetam o tava(a mea 22×30) cu hartie de copt,punem compozitia si o nivelam,apoi coacem la foc moderat in cuptorul incalzit inainte cam 25-30 de minute.
Intre timp pregatim caramelul : zaharul il caramelizam fara sa-l ardem,adaugam frisca lichida(cu atentie) si fierbem pana ce caramelul se topeste iar compozitia se ingroasa.Cand este gata adaugam si nuca si lasam la racit.
Cand blatul este rece intindem caramelul care s-a racit si el si nivelam suprafata prajiturii.

Taiem cubulete aproximativ egale 🙂 si punem la rece o ora .Pofta buna!
Multumesc pentru idee Miha!

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...

Comentează folosind contul de Facebook

7 comentarii la “BROWNIES CU NUCI SI CARAMEL”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.