Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită

Cum se prepară rețeta de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită

Rețeta de față face parte dintre rețetele simple, doar necesită mai multă răbdare pentru felierea cartofilor. Pentru a felia cartofii subțire și uniform putem apela la robot, sau alte aparate de feliere. Dar, este ideal ca pentru această rețetă să nu feliem cartofii de tot ci doar să-i secționăm în felii subțiri, păstrând baza nestrăpunsă. Astfel vom avea un cartof pentru o porție, mai ales dacă optăm pentru cartofi mai mari. Printre felii introducem felii subțiri de șuncă, iar deasupra presărăm condimente și bucăți de brânză.

Dacă și voi adorați garniturile de cartofi, găsiți pe blog mai multe rețete de unde vă puteți inspira.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită.

Gătește Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită

Timp de preparare

60 min

Nivel

mediu

Porții

Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită într-o formă de sticlă termorezistentă

Ingrediente

10 cartofi mai mari
300 gr de șuncă sau kaizer afumat
150 gr de brânză topită cu smântână
sare și piper
busuioc și rozmarin
ulei pentru uns forma de copt

Mod de preparare

Începem prin a felia șunculița cât de subțire, dacă nu o achiziționăm feliată deja.

Apoi curățăm cartofii și îi spălăm bine.

Pentru a felia cartofii subțire, fără a le străpunge și baza, așezăm fiecare cartof între două furculițe. Apoi, cu un cuțit cu lama subțire feliem cartofii până la furculițe.

Ungem o formă de copt cu ulei, adăugăm 1-2 crenguțe de rozmarin la baza acesteia și așezăm cartofii în ea. Presărăm sare, piper și busuioc uscat peste cartofi. Introducem feliile de șuncă printre feliile de cartofi, iar deasupra acestora adăugăm bucăți mici din brânza topită.

Cartofi feliați cu șuncă în vas de sticlă — Pentru a felia cartofii subțire, fără a le străpunge și baza, așezăm fiecare cartof între două furculițe / Shutterstock

Acoperim forma de copt cu o hârtie albă, pentru a nu se rumeni rapid cartofii și șunculița. Coacem delicioșii cartofi evantai cu șuncă și brânză topită pentru 40 de minute acoperiți, la 200 de grade Celsius și pentru alte 15 minute descoperiți.

Cartofi feliați cu șuncă în vas de sticlă, după coacere — Brânza topită poate fi înlocuită cu unt sau cu mozzarella / Shutterstock

Sunt delicioși și merită preparați.

Mâncăruri cu carne

Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită

Cum se prepară rețeta de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită