Rețete de bază

Cremă de matcha cu mascarpone, pentru prăjituri

Maria

22 februarie 2025 7:28

Hai cu noi!

Dacă ești în căutare de rețete mai interesante de creme pentru prăjituri, trece pe lista de preparat și rețeta de cremă de matcha cu mascarpone. Este o cremă aerată, ușor dulce și cu un gust intens de matcha.

Matcha este un tip special de ceai verde sub formă de pudră fină, originar din Japonia. Este obținut din frunze de ceai cultivate la umbră pentru a intensifica aroma și conținutul de antioxidanți. Are o culoare verde vibrantă și un gust complex, cu note ușor amărui și o dulceață subtilă. Pe lângă utilizarea în ceaiul tradițional japonez, matcha este apreciată și în deserturi. Este folosit la latte-uri și diverse preparate. Are proprietăți energizante și beneficii pentru sănătate.

Una dintre rețetele cu matcha de pe blog, pe care o poți încerca cu succes este rețeta de muffins cu zmeura si ceai matcha. Combinația este delicioasă, gustul dulce al aluatului de muffins, se potrivește perfect cu aroma ceaiului matcha și cu zmeura acrișoară. În plus, arată bine așa colorați și cu siguranță vor fi pe placul tuturor.

Iar dintre rețetele de cremă simple de pe blog, mai poți încerca și rețeta de cremă de mascarpone cu lime. Este o cremă aromată, gata in 10 minute, fără fierbere. Este perfectă pentru umplerea torturilor și prăjiturilor sau pentru deserturile la pahar.

Despre delicioasa cremă de matcha cu mascarpone

Această cremă  este o combinație rafinată între prospețimea ușor vegetală a ceaiului matcha și finețea delicată a brânzei mascarpone și smântânii pentru frișcă. Textura este aerată și catifelată, iar gustul are note ușor dulci de la frișcă și ușor amărui de la matcha. Culoarea verde vibrantă o face nu doar delicioasă, ci și spectaculoasă vizual. Este perfectă pentru torturi elegante, eclere sau prăjituri sofisticate. Pe lângă aromă, matcha adaugă și o ușoară prospețime, transformând această cremă într-un desert aparte, cu un farmec modern, dar inspirat din tradițiile japoneze.

Poți prepara crema și pentru a decora brioșe simple cu lămâie sau vanilie. O poți combina și cu alte creme în deserturi savuroase, cum ar fi crema de mascarpone cu nucă de cocos. Este una dintre cele mai simple rețete de creme, dar pe cât este de simplă, pe atât de savuroasă și aromată.

Descoperă mai jos rețeta de cremă de matcha cu mascarpone, detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.