Crumble cu mix de fructe

Iuliana Florentina Avram

5 septembrie 2013 15:25

Hai cu noi!

Azi ne delectam cu un desert simplu si foarte usor de preparat,dar extrem de bun si parfumat, crumble cu mix de fructe .

Eu am folosit cateva fructe pe care le aveam la indemana,toate de sezon de altfel,mere,prune si persici.Puteti face o multime de combinatii de fructe,evident dupa gustul si imaginatia voastra.

Ingrediente:

250 g faina (eu am pus 200 g faina alba de grau si 50 g faina de hrisca )
200 g unt (plus 20-30 g pentru uns tava )
90 g zahar brun
un praf de sare

5 prune Stanley
6 mere Golden
2 piersici mari
100 g zahar brun
40 g faina de orez (sau amidon alimentar/ faina)
coaja rasa de la o lamaie

Mod de preparare pentru reteta crumble cu mix de fructe

Intr-un bol punem faina ,zaharul si untul rece taiat cubulete.Formam un aluat sfaramicios,amestecand ingredientele cu varful degetelor.Pastram la rece.

Spalam fructele ,le stergem de apa si le cutatam.Merele curatate de coaja si casuta seminala le taiem feliute nu prea groase ,prunelor si piersicilor le scoatem samburii si le feliem .

Ungem tava ( cu dimensiunile 24×33) cu cubuletul de unt si asezam fructele .

Deasupra presaram zaharul brun (cele 100 de g ) amestecat cu faina de orez apoi radem lamaia.

Asezam si frimiturile de aluat deasupra presand delicat cu mana.

Coacem 35-40 de minute la 180 ° C pana ce alatul a capatat o culoare frumoasa,rumena.

*Se poate servi alaturi de o bila mare de inghetata de vanilie,combinatia este grozava.

*Puteti inlocui faina alba cu faina integrala .

*De obicei pun si 50-60 g nuci /alune/migdale macinate in aluat ( dar de data asta nu am avut ),ii da aluatului un gust si mai bun.

*Daca nu va place coaja de lamaie ,inlocuiti cu extract/esenta de vanilie,rom,scortisoara…

*In aluat se mai pot adauga si fulgi de cereale,macinati grosolan.

Pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.