PANNA COTTA CU MENTA SI CIOCOLATA

30 + 180 min

simplu

6 portii

Panna cotta cu menta si ciocolata,un desert fin si racoritor,perfect in perioadele calduroase si nu numai.Se prepara foarte usor si,daca va place gustul mentolat, acesta este desertul perfect.

Combinatia de menta cu ciocolata este grozava si va asigur ca este un desert pe care merita sa-l incercati.

Ingrediente

  • 500 ml smantana pentru frisca 35 % grasime
  • 10 g gelatina (5 foi a 2 g/una  sau un pliculet granule/praf)
  • 90 ml sirop de menta
  • 150 g ciocolata amaruie
  • 3-4 linguri de lapte

Mod de preparare panna cotta cu menta si ciocolata
Prima data punem gelatina la hidratat in apa rece.Smantana pentru frisca se pune pe foc si se aduce la punctul de fierbere.Stingem focul si adaugam siropul de menta si, dupa 2-3 minute gelatina hidratata.
*Este important ca temperatura sa fie sub 60°C ,altfel gelatina isi va pierde proprietatile si nu va mai inchega desertul.

Amestecam bine sa se topeasca gelatina.

Si turnam desertul in forme.Eu am folosit o forma de silicon cu 6 inimioare.

Punem la frigider aproximativ o ora.Cand compozitia s-a intarit, turnam deasupra ciocolata topita impreuna cu 3-4 linguri de lapte.

Dam la rece pana se solidifica si ciocolata,scoatem panna cotta din forme si le punem  pe farfuriute individuale.Eu am folosit forme de silicon pentru ca sunt foarte maleabile,dar daca folositi forme dure,tineti-le scufundate cateva minute in apa calda,asa vor iesi fara probleme.Pofta buna!

Retete asemanatoare >>>

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Încarc...

Comentează folosind contul de Facebook

28 comentarii la “PANNA COTTA CU MENTA SI CIOCOLATA”

  1. Multumesc mult Alina,initial ma gandisem la un mousse dar m-a incantat mai mult ideea asta,mai ales ca fiica-mea adora panna cotta.We placut,XoXo!!!

  2. Cred c-am dormit o zi intreaga de n-am vazut dulcegaria asta divina!!! Arata splendid!!! aromata, plina de viata! .. multumesc frumos Flory pentru spectacolul de culori ! pupici

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.