Pate de ciuperci cu fasole roșie

Cum preparăm rețeta de pate de ciuperci cu fasole roșie

Pentru rețeta de azi, folosim fasole roșie din conservă, iar ciupercile le folosim proaspete. Putem apela și la ciupercile din conservă pentru a ne ușura munca. Însă cele proaspete sunt mult mai gustoase, mai ales pentru că le preparăm la tigaie cu ceapă și usturoi.

Nu adăugăm foarte multe condimente pentru a nu influența gustul ingredientelor. Am optat pentru cimbru și piper.

Mai găsiți pe blog și alte rețete de pateuri, atât din categoria celor de post cât și de frupt.

Și dacă vă plac preparatele cu leurdă adăugată, găsiți pe blog mai multe rețete de unde vă puteți inspira.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Rețete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de pate de ciuperci cu fasole roșie.

Gătește Pate de ciuperci cu fasole roșie

Timp de preparare

30 min

Nivel

ușor

Porții

Pate de ciuperci cu fasole roșie în borcan și pe felii de pâine, decorat cu ceapă roșie și frunze de pătrunjel verde

Ingrediente

500 gr ciuperci champignon albe
1 ceapă mare
3 căței de usturoi
3 linguri de ulei de floarea soarelui
sare și piper, după gust
puțin cimbru uscat
400 gr fasole roșie din conservă.

Mod de preparare

Mai întâi vom curăța ciupercile de impurități și le ștergem bine cu prosoape de hârtie umezite. Apoi le tocăm în felii.

Curățăm și ceapa, o clătim și o tocăm solzișori. Curățăm usturoiul, iar doi căței îi tocăm rondele și un cățel îl vom da pe răzătoare, la final.

Punem uleiul într-o tigaie la foc mediu și adăugăm ceapa, ciupercile și cei doi căței de usturoi tocați rondele. Lăsăm ingredientele să se prepare până când sunt bine înmuiate, iar sucul lăsat de ciuperci este evaporat. Spre final de preparare adăugăm sare, piper și cimbru uscat.

Ciuperci cu ceapă și usturoi amestecate cu o spatulă în tigaie — Ciupercile sunt mai gustoase folosite proaspete, mai ales preparate cu ceapă și usturoi / Shutterstock

Lăsăm ciupercile să se răcească și scurgem boabele de fasole din conservă.

Boabe de fasole roșie din conservă — Fasolea roșie oferă pateului textură cremoasă și gust delicios / Shutterstock

Apoi le trecem prin blender împreună cu usturoiul răzuit și le transformăm într-un delicios pate de ciuperci cu fasole roșie. Gustăm pateul și îi mai potrivim gustul cu sare și piper.

Punem pateul în borcane mici pe care le închidem cu capacele din dotare. Le putem păstra în frigider până la 7-10 zile. În momentul în care desfacem un borcan, consumăm pateul în maxim 3 zile.

Spor și poftă bună!

Rețete de post

Pate de ciuperci cu fasole roșie

Cum preparăm rețeta de pate de ciuperci cu fasole roșie