QUICHE LORRAINE

De fiecare data ,inainte sa-mi fac cumparaturile incerc sa golesc cat mai mult frigiderul si sa consum ce a mai ramas .Asa am ajuns sa adun cateva ingrediente care s-au potivit perfect tartei asteia  din care n-a mai ramas aproape nimic.

Quiche lorraine ,o tarta sarata absolut delicioasa ,reteta simpla si cu ingrediente la indemana oricui. Smantana,cascaval,bacon , o combinatie gustoasa care va fi pe placul tuturor  🙂 .

Ingrediente
aluat

• 250 g faina alba de grau
• 125 g unt
• un ou
• un sfert de lingurita de sare
• 2-3 linguri de apa rece

Intr-un alt bol  punem ouale batute,cascavalul ras,baconul racit,smantana,nucsoara,sare si piper proaspat macinate si amestecam pentru  omogenizarea compozitiei.

Aluatul de tarta il intindem cu un sucitor si-l transferam intr-o forma rotunda cu diametru de 24 cm.Intepati aluatul din loc in loc cu furculita,acoperiti-l cu alta hartie de copt si deasupra puneti boabe de fasole,naut,linte,ce aveti si coaceti 10 minute la 180°C,pana ce se usuca .Eu m-am grabit  nu l-am copt inainte si  a ramas usor nefacut in mijloc.
Apoi turnati compozitia si continuati coacerea inca 30 de minute la 180-200 °C,pana ce se rumeneste frumos.

Se serveste si calduta si rece,este la fel de delicioasa.Pofta buna!