Ratatouille la cuptor. Rețeta de ghiveci franțuzesc

Cum se prepară rețeta franțuzească de ratatouille la cuptor

Pentru rețeta de ghiveci franțuzesc nu avem mare lucru de făcut. Spălăm bine legumele, le curățăm după caz și le feliem în rondele. Este ideal să alegem legume de aceleași mărimi pentru a realiza rondele uniforme.

Legumele se vor răsfăța la cuptor într-un sos delicios de roșii cu usturoi. Sunt delicioase, și le putem servi și cu crutoane aromate.

Dacă sunteți în căutare de rețete simple din categoria celor de post, găsiți pe blog o întreagă colecție de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta franțuzească de ratatouille la cuptor.

Gătește Ratatouille la cuptor. Rețeta de ghiveci franțuzesc

Timp de preparare

40 min

Nivel

ușor

Porții

Ingrediente

1 vânătă
1 zucchine
1 dovlecel clasic
2 roșii mari
1-2 cepe roșii
450 ml suc de roșii
1 linguriță cu ierburi de Provence
2-3 căței de usturoi
2-3 frunze de busuioc
2 linguri cu ulei de măsline
sare și piper
pătrunjel verde.

Mod de preparare

Începem prin a curăța ceapa roșie și usturoiul, apoi le clătim cu apă rece. Tăiem ceapa în rondele, iar usturoiul îl trecem prin presă.

Apoi spălăm dovleceii, vânăta și roșiile. Tăiem și aceste legume în rondele de grosimea celor de ceapă roșie. Le așezăm pe toate pe un platou și presărăm o linguriță de sare peste ele. Le lăsăm la deshidratat aproximativ 30 de minute.

Punem într-un vas termorezistent sucul de roșii, usturoiul, și o lingură de ulei de măsline. Adăugăm și frunzele de busuioc rupte mărunt.

Tamponăm rondelele de legume cu prosoape de hârtie și le așezăm în vas, în formă de spirală, alternând culorile ca un curcubeu.

Legume feliate în rondele pe un platou și în bol rotund — Legumele se aleg de mărimi aproximativ egale pentru a realiza din ele rondele uniforme / SAhutterstock

Le stropim cu ulei de măsline și presărăm deasupra lor ierburile de Provence.

Acoperim forma de copt cu folie de aluminiu si o punem la cuptor la o temperatură de 200 de grade Celsius. Preparăm deliciosul ratatouille la cuptor pentru 30-40 de minute.

Ratatouille la cuptor, alături de o sticlă cu ulei și o legătură de pătrunjel verde — Legumele se vor răsfăța la cuptor în sos de roșii cu usturoi / Shutterstock

Servim deliciosul ghiveci de legume franțuzesc decorat cu pătrunjel verde.

Porție de ratatouille în farfurie maro, alături de vasul cu preparatul și legume proaspete — În timpul servirii se adaugă și pătrunjel verde / Shutterstock

Spor și poftă bună!

Rețete de post

Ratatouille la cuptor. Rețeta de ghiveci franțuzesc

Cum se prepară rețeta franțuzească de ratatouille la cuptor