Rulada de porc cu cascaval si legume

Iuliana Florentina Avram

6 noiembrie 2014 6:19

Hai cu noi!

Rulada de porc cu cascaval si legume este gustoasa si arata bine nu numai pe un platou la o masa festiva dar si la un pranz sau o cina in familie.

De fapt, rulada de porc, indiferent de umplutura poate fi servita atat ca aperitiv, fel principal,alaturi de garnitura preferata dar merge foarte bine si intr-un sandwich delicios.

Ingrediente:

800-900 g carne de porc (pulpa sau cotlet )
200 g cascaval ras
100 g fasole verde congelata
un ardei gras rosu
sare si piper
coriandru
maghiran
7-8 linguri de ulei

Mod de preparare pentru rulada de porc cu cascaval si legume

Spalati carnea si stergeti-o cu servetele absorbante de bucatarie,apoi taiati-o ,astfel incat sa aiba o grosime de 1 cm,acoperiti-o cu folie alimentara si bateti bine cu ciocanelul de snitele.

Sarati si piperati pe ambele parti,apoi impartiti cascavalul si legumele ,in mod egal pe amandoua bucati de carne.

Rulati cu grija,cat puteti de strans si legati ruladele cu sfoara de bucatarie,apoi puneti-le intr-o tava in care ati pus uleiul.

Daca preferati ,puteti sa prajiti inainte ruladele pe toate partile,intr-o tigaie cu doua trei linguri de ulei.Eu sar peste pasul asta,e suficient de buna asa si nu iese uscata.

Acoperiti bine cu folie de aluminiu si coaceti ruladele 40-50 de minute la 180-200 °C,primele 30 de minute cu folie,apoi luati-o si continuati coacerea pana se rumenesc frumos.Din cand in cand ,cu o lingura stropiti-le cu sosul format in tava.

Serviti calda,alaturi de un piure de legume,orez fiert sau salata verde.Pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.