Salate

Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți

Maria Udrea

15 iulie 2024 4:05

pictograma inima

Hai cu noi!

Această salată de pepene roșu cu avocado și castraveți este perfectă pentru zilele calde de vară, fiind o combinație echilibrată de gusturi și texturi. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru prepararea rețetei și nici timp mult nu vei petrece în bucătărie.

Pepenele roșu este foarte versatil, delicios și sănătos. Este ideal de consumat în zilele călduroase de vară, oferind gust, hidratare și revigorare. Putem consuma pepenele roșu simplu, dar și inclus în salate dulci sau sărate. Îl putem transforma și în băuturi delicioase și răcoritoare, dar și în deserturi.

Vedeți aici o rețetă delicioasă de înghețată din pepene roșu, pe care o puteți prepara cu ușurință. Este o înghețată delicioasă și aromată, dar și plăcut colorată, pe care o va adora întreaga familie.

Tot din pepene roșu mai puteți prepara și o rețetă de budincă delicioasă și răcoroasă. Este inspirată din bucătăria siciliană unde se prepara cu infuzie de flori de iasomie. Acestea îi oferă, cu siguranță, o aromă cuceritoare.

Ce beneficii ne oferă rețeta de salată de pepene roșu cu avocado și castraveți

Pepenele roșu este răcoritor și dulce, adăugând o notă suculentă și o textură crocantă salatei. Acest fruct suculent este ideal pentru vară datorită conținutului său ridicat de apă și gustului dulce. Este bogat în vitaminele A și C.

Descoperiți aici beneficiile consumului de pepene roșu.

Avocado este cremos și bogat în grăsimi sănătoase, oferind un contrast plăcut cu pepenele roșu. Cunoscut pentru textura sa cremoasă și bogăția în grăsimi mononesaturate, avocado contribuie la sănătatea inimii și oferă o senzație de sațietate.

Castraveții sunt crocanți și răcoritori, adăugând prospețime și un gust ușor. Cu un conținut ridicat de apă și calorii reduse, castraveții sunt excelenți pentru hidratare și revigorare.

Menta proaspătă adaugă un parfum răcoritor și o aromă proaspătă.

Zeama de lămâie este acidulantul perfect, echilibrând dulceața pepenelui și cremozitatea avocado-ului.

Iar uleiul de măsline, considerat un ulei sănătos, bogat în antioxidanți și grăsimi bune, adaugă o textură mătăsoasă salatei.

Descoperiți mai jos rețeta de salată de pepene roșu cu avocado și castraveți, detaliată cu listă de ingrediente și pași necesari.

Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți, decorată cu frunze de andive și semințe, în cupă de pepene roșu, alături de lingură și furculiță
pictograma galerie

Galerie Foto

(3)

Gătește Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți

Timp de preparare

20 min

Nivel

ușor

Porții

8

Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți, decorată cu frunze de andive și semințe, în cupă de pepene roșu, alături de lingură și furculiță

Ingrediente

  • 1 pepene roșu mai mic
  • 2 avocado
  • 2 castraveți
  • andive ondulate sau alte salate
  • câteva frunze de mentă
  • sare și piper după gust
  • ulei și suc de lămâie
  • semințe de floarea soarelui sau de dovleac.

Mod de preparare

Spălăm bine pepenele roșu și îl secționăm în jumătăți, pe lungime. Vom folosi jumătățile drept cupe în care vom servi salata.

Scobim miezul din interiorul pepenelui cu o lingură, dar lăsăm aproximativ 1 cm de miez roșu și în cupă. Miezul pepenelui îl tăiem în cuburi mai mici, după ce îndepărtăm semințele.

Spălăm, ștergem și tăiem castraveții în sferturi, pe lungime, apoi tăiem sferturile în felii mai grosiere.

Curățăm avocado și îl secționăm în felii de mărimea celor de castraveți. Stropim imediat feliile de avocado cu suc de lămâie, pentru a nu oxida.

Adăugăm aceste ingrediente în cupele de pepene și le amestecăm.

Într-un recipient cu pulverizator amestecăm puțin ulei de măsline cu suc de lămâie, sare și piper. Cu acest dressing stropim amestecul de ingrediente.

Adăugăm frunzele de andive, frunze de mentă tocate în franjuri și semințele, apoi putem servi delicioasa salată de pepene roșu cu avocado și castraveți.

Spor și poftă bună!

Tag-uri
Tag Index: Găsește rețete după ingrediente!

Din aceeași categorie

Salată de ardei cu vinete la grill, în farfurie albă cu furculiță

Salată de ardei cu vinete la grill
Porție de salată de legume cu ciuperci murate în bol

Salată de legume cu ciuperci murate
Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți, decorată cu frunze de andive și semințe, în cupă de pepene roșu, alături de lingură și furculiță

Salată de pepene roșu cu avocado și castraveți
Porție de salată de pepene roșu cu castraveți și brânză în bol cu furculiță

Salată de pepene roșu cu castraveți și brânză

Cele mai noi rețete

Gem de gogonele, aromat cu vanilie în borcan, în lingură și pe biscuiți, alături de brânză cu mucegai, nuci și gogonele proaspete

Gem de gogonele, aromat cu vanilie
Tartă cu piersici și aluat fraged porționată

Tartă cu piersici și aluat fraged, de casă
Tartă sărată cu legume și mozzarella, decorată cu frunze de busuioc, alături de o sticlă de ulei și roșii proaspete

Tartă din foietaj cu legume la grill și mozzarella
Dulceață de prune cu nuci în borcan, alături de felii de pâine cu unt și nuci pe o farfurie, un borcan cu scorțișoară și o farfurie cu miez de nuci

Dulceață de prune cu nuci