Ciorbe / Supe

Supa de conopida si varza de Bruxelles

Iuliana Florentina Avram

11 noiembrie 2013 5:49

pictograma inima

Hai cu noi!

Pe timpul asta ploios nu-mi doresc decat o supa de conopida si varza de Bruxelles care sa ma incalzeasca,sa fie hranitoare si sanatoasa,iar aceasta supa de legume de sezon este perfecta.

Supa de conopida si varza de Bruxelles

Ploua,este foarte frig si innorat.Pe timpul asta nu-mi doresc decat o supa care sa ma incalzeasca,sa fie hranitoare si sanatoasa,iar una cu legume de sezon este perfecta.De data asta am gasit in piata o conopida portocalie tare draguta pe care am si folosit-o la mancarica mea.
Mai gasiti pe blog o alta varianta de supa de legume,la fel de delicioasa si aceea.Sper sa va placa si sa incercati macar una dintre ele.

Iar pentru ca varzutele sunt in prim plan,reteta va ajunge la provocarea „Dulce Romanie”,gazduita de Transylvanian Kitchen.

Ingrediente:

  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 tija de telina
  • 250 g conopida
  • 200 g varza de bruxelles curatata
  • 3 rosii  (sau 300 g rosii din conserva )
  • 3-4 linguri de ulei extravirgin de masline
  • 1,2 l apa
  • 1 lingura rasa de sare
  • frunze de telina
  • boia de ardei dulce si piper macinat pentru servit

 

Mod de preparare pentru reteta Supa de conopida si varza de Bruxelles:

 

Intr-un vas punem uleiul de masline si adaugam ceapa ,telina,morcovul  tocate si le calim pana se inmoaie usor,cam 3-4 minute,adaugand eventual o lingura ,doua de apa.
Punem si conopida rupta in buchetele mici,varzutele taiate pe jumatate ,apa si sarea.
Supa de conopida si varza de Bruxelles
Fierbem in jur de 10 minute,legumele trebuie sa fie moi dar inca crocante.Adaugam apoi rosiile si mai fierbem cam 5 minute.
Supa de conopida si varza de Bruxelles
Stingem focul si punem frunzele de telina tocate.Servim calda cu piper proaspat macinat si boia de ardei dulce presarate deasupra.
Spor la treaba si pofta buna!
Supa de conopida si varza de Bruxelles

 

Supa de conopida si varza de Bruxelles

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Din aceeași categorie

Porție de supă cremă de cartofi decorată cu bacon și pătrunjel

Supă cremă de cartofi cu bacon crocant
Ciorbă de ciuperci Pleurotus cu legume în bol cu lingură, alături de 2 cepe, 2 morcovi și pătrunjel verde

Ciorbă de ciuperci Pleurotus cu legume
Ciorbă de vită cu castraveți murați și orz perlat în bol cu lingură, alături de pâine și castraveți murați

Ciorbă de vită cu castraveți murați și orz perlat
Porție de borș de vită cu sfeclă roșie și varză, servită cu smântână

Borș de vită cu sfeclă roșie și varză

Cele mai noi rețete

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella, secționat pe o farfurie rustică, alături de o felie de dovleac și capacul dovleacului

Dovleac umplut cu carne și orez, gratinat cu mozzarella
Porție de piure din cartofi în bol, alături de doi cartofi, grăunți de usturoi, crenguțe de mărar și o lingură de lemn

Piure de cartofi cu usturoi, de post
Două porții de Supă cremă de morcovi cu ghimbir, alături de linguri, morcovi, ghimbir și pâine

Supă cremă de morcovi cu ghimbir, de post
Șase porții de prăjitură cu dovleac în aluat și crumble pe un platou

Prăjitură cu dovleac în aluat și crumble, de post