LEGUME LA TIGAIE

conopida-2Bmurata-2B010

20 min

simplu

2 portii

In aceasta perioada conopida si broccoli abunda prin piete si e pacat sa nu ne bucuram de ele si sa le pregatim in fel si chip.
Astazi va aduc o reteta extrem de simpla si rapida,legume la tigaie.Fiica-mea mananca simpla iar noi o prefeam ca si garnitura langa o bucata de carne de porc,pui sau peste,este delicioasa in orice combinatie.

Ingrediente :

  • un sfert de conopida
  • o jumatate de capatana de broccoli
  • 2 morcovi
  • 70 g fasole verde
  • 70 g mazare
  • 4 linguri de ulei extravirgin de masline
  • 1 catel mare de usturoi
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare legume la tigaie

Curatam si taiem legumele ;conopida si broccoli le desfacem in buchetele ,morcovii felii iar usturoiul  il tocam fin.
Incalzim uleiul de masline intr-o tigaie mare si punem prima data la calit morcovii pentru 10 minute,adaugam apoi fasolea verde ,mazarea ,conopida ,broccoli ,sare si piper.Acoperim ermetic cu un capac (este important sa fie bine inchis,astfel se formeaza aburul in care se vor gati legumele ) si lasam inca vreo 10 minute.Scuturam tigaia din cand in cand sau amestecam  delicat cu o spatula sau lingura de lemn.
Spre final punem si usturoiul tocat fin ,mai lasam vreo 3-4 minute si legumele sunt gata.

Gustati intre timp legumele,iar daca vi se par inca crude mai lasati-le cateva minute.Nu trebuie sa devina moi,ideal e sa ramana crocante,astfel isi vor pastra proprietatile nutritive ,vor fi gustoase si vor arata si bine in farfurie. 😀

Note pentru legume la tigaie :

  • Folositi legume proaspete ,de sezon ,in combinatiile care va plac mai mult.
  • Pentru un plus de gust ,inlocuiti doua linguri de ulei cu doua de unt gras.
  • Aromati legumele cu ierburile aromate pe care le preferati.
  • Puteti folosi si amestecuri de legume congelate dar reduceti timpul de gatire la jumatate.

Comentează folosind contul de Facebook

3 comentarii la “LEGUME LA TIGAIE”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *