VARZA CALITA CU COASTE DE PORC

Varza calita cu coaste de porc este preferata mea.Nu conteaza ca este sau nu murata,imi place in ambele variante alaturi de mamaliguta calda si ardei bulgaresti in otet. .


Ingrediente

  • 2 verze mari  (murate sau proaspete )
  • 1 kg coaste de porc
  • 150 ml ulei (sau 100 ml ulei si 50 g untura de porc )
  • 350 ml pasta de rosii
  • piper,cimbru,boia de ardei dulce
  • 2 frunze de dafin
  • marar(eu am avut uscat)
  • sare daca mai e nevoie
  • 1 ceapa mica

Mod de preparare varza calita cu coaste de porc
Uleiul il punem intr-o cratita la incins si rumenim in el coastele de porc iar intre timp tocam varza.Le scoatem pe o farfurie si,in uleiul ramas calim ceapa tocata fin cateva minute.

Adaugam  varza  (o calim 10-15 minute ),piperul , mararul uscat,1 lingura de boia,cimbru,dafinul si sare daca e nevoie(eu am pus o lingurita).Amestecam bine , punem si pasta de rosii si lasam la fiert.

Intre timp pregatim o tava pentru cuptor si asezam coastele de porc.

Acoperim cu varza ,mai punem deasupra pasta de rosii si marar,acoperim cu apa calda si punem la cuptor cam 2 ore la foc potrivit.

Daca lichidul scade mult si varza nu este fiarta,  adaugam alta apa calda pana varza este gatita si s-a rumenit frumos pe deasupra.Pofta buna!

varza calita cu coaste de porc

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *