Pipote de pui cu bulgur și legume

Cum preparăm rețeta de pipote de pui cu bulgur și legume

Pentru rețeta de azi nu avem nevoie de foarte multe ingrediente. Pipotele oferă gust delicios, iar bulgurul oferă consistență și sățietate. Nu folosim decât o ceapă, câțiva căței de usturoi și un morcov. Ceapa și morcovul aduc un plus de gust ingredientelor. Morcovul este ușor dulce, iar ceapa dulce-picantă.

Pipotele au un gust mai deosebit, sunt moi și cremoase, iar combinate cu ingredientele din listă, devin chiar delicioase.

Bulgurul se prepară foarte rapid și ușor. Se prepară separat prin hidratare în apă fierbinte. Apoi se adaugă la celelalte ingrediente, după prepararea acestora.

Mai găsiți pe blog și alte rețete cu bulgur, dar și rețete cu pipote de pui, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Rețete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de pipote de pui cu bulgur și legume.

Gătește Pipote de pui cu bulgur și legume

Timp de preparare

60 min

Nivel

mediu

Porții

Pipote de pui cu bulgur și legume în bol alb

Ingrediente

500 gr pipote de pui
1 ceapă
1 morcov
2-3 linguri de ulei
2 linguri de pastă de roșii
sare și piper după gust
200 gr bulgur
apă + sare.

Mod de preparare

Începem cu pregătirea pipotelor de pui pe care le curățăm de impurități și de marginile mai tari ale membranei protectoare. Apoi le spălăm bine cu apă rece și le punem la fiert în apă cu puțină sare. Sarea adăugată de la început va ajuta pipotele să se pătrundă într-un timp mai scurt. Nu punem apă multă, ci atât cât să fie pipotele bine acoperite. Le fierbem sub capac.

Ceapa, morcovul și usturoiul le călim într-o tigaie cu puțin ulei, până când se pătrund și își degajă aromele. Presărăm și peste acestea puțină sare, să le accentueze gusturile. Apoi adăugăm pipotele cu supa în care au fiert. Mai adăugăm și pasta de roșii și mai lăsăm ingredientele să fiarbă timp de 10-15 minute.

Pipote cu ceapă, morcov și pastă de roșii — Pipotele de pui se fierb separat în apă cu sare, apoi se amestecă cu legumele călite / Shutterstock

Între timp, punem apa la fiert cu puțină sare pentru hidratarea bulgurului. Apa se pune în cantitate dublă față de bulgur. La 200 gr de bulgur fin, punem 400 gr de apă și 1/2 linguriță de sare. Lăsăm apa să atingă punctul de fierbere și o turnăm peste bulgur. Acoperim vasul și lăsăm bulgurul să se hidrateze până când absoarbe toată apa.