Prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate

Cum preparăm rețeta de prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate

Pentru prepararea acestei prăjituri optăm să folosim compot de ananas tăiat în rondele. Iar în mijlocul rondelelor se vor răsfăța cireșele.

Blatul prăjiturii este unul ușor umed, preparat cu ouă, unt, lapte, dar și sirop de ananas, din compot. Atât rondelele de ananas cât și siropul vor aduce blatului de prăjitură un plus de gust și de aromă deosebită.

Și tot din categoria deserturilor cu ananas, vă mai recomand de pe blog și rețeta de negresă cu cremă de ananas.

Dar găsiți și alte rețete de prăjituri asemănătoare sau diferite pe blog, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate.

Gătește Prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate

Timp de preparare

40 min

Nivel

ușor

Porții

Prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate pe platou de lemn, alături de un ceainic și două cești cu ceai, un bol cu cireșe confiate, o farfurie cu rondele de ananas, un ananas proaspăt și o farfurie cu furculițe

Ingrediente

Pentru stratul de fructe:
1 conservă de felii de ananas în sirop (aprox. 565 gr)
Cireșe confiate (aprox. 10-12 bucăți).
Pentru prăjitură:
200 gr făină
1 ½ linguriță praf de copt
½ linguriță sare
125 gr unt nesărat (la temperatura camerei)
200 gr zahăr granulat
2 ouă mari
1 linguriță esență de vanilie
120 ml lapte
60 ml suc de ananas (din conserva de ananas).

Mod de preparare

Începem cu pregătirea stratului de fructe.

Mai întâi pornim cuptorul la 180°C și punem hârtie de copt la baza unei tăvi rotunde, cu diametrul de aproximativ 24 cm. Ungem hârtia cu puțin ulei, la fel și pereții laterali ai tăvii.

Apoi așezăm feliile de ananas la baza tăvii, una lângă alta. Punem câte o cireașă confiată în mijlocul fiecărei felii de ananas.

Preparăm aluatul pentru prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate

Într-un bol trecem făina prin sită și o amestecăm cu praful de copt și sarea.

Într-un bol mai mare, folosind un mixer electric, amestecăm 125 gr de unt moale până când devine cremos. Adăugăm treptat zahărul granulat și continuăm să amestecăm până când compoziția devine ușor spumoasă.

Adăugăm ouăle, unul câte unul, omogenizând bine după fiecare. Adăugăm esența de vanilie.

Peste ingredientele uscate adăugăm laptele combinat cu sucul de ananas, omogenizăm și încorporăm compoziția rezultată în cea de unt. Amestecăm ușor doar până când ingredientele sunt încorporate complet. Apoi întindem aluatul peste stratul de ananas și cireșe din tavă și îl nivelăm uniform la suprafață.

Punem tava în cuptor și coacem prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Scoatem delicioasa prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate din cuptor și o lăsăm să se răcească în tavă timp de 5 minute. Răsturnăm apoi prăjitura pe un platou, astfel încât stratul de ananas să fie deasupra.

Prăjitură cu ananas și cireșe porționată pe platou și pe farfurie, alături de o ceașcă cu ceai și cireșe confiate — Cireșele pot fi adăugate și proaspete sau din compot / Shutterstock

Putem servi prăjitura simplă sau cu o lingură de frișcă ori o cupă de înghețată de vanilie alături.

Poftă bună!

Dulciuri

Prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate

Cum preparăm rețeta de prăjitură răsturnată cu ananas și cireșe confiate