Biscuiți / Fursecuri

CORNULETE FRAGEDE CU RAHAT

 

Cred ca n-am sa ma pot hotari vreodata care este reteta mea preferata de cornulete. Dar stiu cu certitudina ca imi plac cele cu untura in compozitie cum sunt aceste cornulete fragede cu rahat .Sunt atat de gustoase si sfaramicioase incat se topesc in gura si sunt aromate cu coaja de lamaie si portocala la borcan puse de mine .

Reteta este extrem de simpla ,important este sa lasati aluatul la rece cat mai mult timp .Eu fac aluatul ,il infasor intr-o folie alimentara si apoi coc cornuletele cand am timp.

 

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 200 g untura ( sau 250 g unt )
  • 320-350 g faina
  • 6 linguri de apa
  • 1 lingura otet
  • un pic de sare
  • 1 lingurita de coaja de lamaie si portocala ( esenta de vanilie sau rom )
  • 300 g rahat
  • zahar pudra vanilat pentru decor

[/ingredients]

 

Mod de preparare cornulete fragede cu rahat

Intr-un bol punem faina (doar 320 g pentru inceput ) ,untura,apa,otetul,sarea si aromele. Framantam rapid pentru a nu inmuia prea tare untura pana se formeaza un aluat omogen.Daca vi se pare prea moale mai adaugati si restul de faina .

Transferati aluatul intr-o punga sau intr-o folie alimentara si puneti-l la frigider o zi.

cornulete fragede cu rahat

Cand v-ati hotarat sa coaceti cornuletele pudrati blatul de lucru cu faina si impartiti aluatul in 6 bucati egale.

Intindeti fiecare bucata intr-un disc de 20-23 cm ,taiati-l in 8 triunghiuri (vom obtine 48 de bucati din ingredientele date ),puneti bucatele de rahat si rulati fiecare triunghi,incepand de la baza.

cornulete fragede cu rahat.jpg1

Asezati cornuletele intr-o tava (nu este nevoie de hartia de copt ) .

DSC_0138

Coaceti-le 25-30 de minute la 180 °C ,pana incep sa se rumeneasca usor ,sau mai mult,cum preferati 🙂 .

Imediat ce le scoateti din cuptor ,tavaliti-le bine prin zahar pudra vanilat .

DSC_0142

Se pastreaza perfect in cutii de tabla ,la rece si trei sapamani ,asa ca le puteti face pentru Craciun de pe acum.Spor la treaba si pofta buna !

DSC_0164

DSC_0172