COTLET DE PORC CU CIUPERCI SI SOS DE USTUROI

Cotlet de orc cu ciuperci si sos de usturoi,un rasfat de week-end si nu numai.O combinatie care la noi are mare trecere,mai ales ca ne place foarte mult usturoiul,care impreuna cu ciupercile si un cotlet fraged de porc nu poate da gres.Daca n-aveti probleme cu usturoiul va propun sa-ncercati macar o data,daca nu ati facut-o deja.

Ingrediente:

  • 4 cotlete de porc
  • condimente(ghimbir,coriandru,piper,cimbru,boia de ardei dulce)
  • sare
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 50 ml ulei de masline

Garnitura de ciuperci:

  • 750 g ciuperci  champignon
  • 1 lingurita sare
  • cativa fulgi de chili
  • 6-7 linguri ulei de masline

Sos de usturoi:

  • 7-8 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita de sare
  • 3 linguri de maioneza
  • 7-8 linguri de iaurt simplu

Preparam o marinada din condimente ,sare,zeama de lamaie si uleiul de masline cu care ungem carnea.Acoperim cu folie alimentara si pastram la frigider cel putin o ora.

Intre timp pregatim garnitura.Curatam ,spalam si scurgem ciupercile apoi le punem intr-un vas mai adanc(tip wok) la calit in uleiul de masline.Cand a scazut lichidul format saram si adaugam fulgii de chili.Stingem focul si pastram la cald.

Sosul de usturoi :curatam usturoiul si-l pisam  impreuna cu sarea ,adaugam apoi maioneza ,iaurtul si amestecam pentru omogenizare.

Cotletele le frigem pe un gratar incins timp de 3-4 minute pe fiecare parte .Servim alaturi de ciuperci , sos de usturoi si decoram cu patrunjel tocat.pofta buna!

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...

Comentează folosind contul de Facebook

29 comentarii la “COTLET DE PORC CU CIUPERCI SI SOS DE USTUROI”

  1. Oau, salivez, sosul , prefer doar putin usturoiat, fiindca am probleme dupa acea, asta nu inseamna ca nu as manca tare usturoiat, dupa mine, dar tot eu trag dupa acea! Pupici!

  2. O bunatate draga Flory…daca stiam de asa ceva ca,la intoarcerea din vacanta trece-am pe la tine…si ma omene-am cu toate bunatatile pe care le-ai facut zilele astea!
    Pupici si o dumineca cat mai placuta!!!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.