Pește

CREVETI CU OREZ NEGRU SI ZUCCHINE

 

Retetele  simple ,rapide si delicioase sunt absolut pe placul meu.Aceasta este una dintre ele,o fac mai ales pentru cina ,dar e numai buna si pentru un  pranz usor .

 

[ingredients title=”Ingrediente”]

  • 120 g orez negru
  • 400 g creveti proaspeti (sau congelati)
  • 1 zucchina (sau un dovlecel mic fara seminte )
  • 1 ceapa mica (sau o salota )
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • 1/2 pahar de vin alb sec
  • sare,piper
  • chives ( frunze de arpagic )

[/ingredients]

 Mod de preparare
Prima data punem la fiert orezul in apa ( 2 l ) cu putina sare pentru 18 minute,apoi il punem la scurs intr-o sita.
Intr-o tigaie mare punem uleiul de masline si calim usor salota si usturoiul ,tocate fin.Adaugam si dovlecelul tocat cubulete mici,crevetii curatati si spalati (daca sunt congelati,ii punem in tigaie fara a-i dezgheta) ,iar dupa aceea turnam vinul,saram, piperam si fierbem pana se evapora lichidul.
Ultima data punem   orezul fiert ,amestecam si mai lasam pe foc doar un minut.
Stingem focul , presaram chives tocat si servim cat e cald.Pofta buna!
riso-nero-038