Dulciuri

PRAJITURA CU IAURT SI FRUCTE

 

Dulciurile cu fructe sunt preferatele mele, iar daca mai sunt si simplu de facut ,racoritoare si delicioase asa cum este aceasta prajitura cu iaurt si fructe ,cu atat mai bine . Reteta este foarte simpla , fara coacere  ,cu un rezultat grozav.

Asadar ,daca va place combinatia dulce acrisor va recomand din suflet prajitura cu iaurt si fructe , este perfecta in perioadele calduroase si nu numai ,este racoroasa, si-n plus ,puteti folosi fructele voastre preferate .

Ingrediente

  • 350 g iaurt simplu cremos (tip cel grecesc )
  • 150 ml smantana pentru frisca
  • 200 g zahar pudra
  • 5 folii de gelatina ( 10 g )
  • 250 g fructe proaspete (am folosit mure,capsune,coacaze rosii ,afine )
  • 1 lingurita extract de vanilie (esenta sau zahar vanilat )
  • 10-11 piscoturi
  • fructe proaspete pentru decor

 

Mod de preparare prajitura cu iaurt si fructe

Dupa cum am spus ,se prapara extrem de simplu.Intai punem gelatina la hidratat in apa rece .

Iaurtul il amestecam cu zaharul pana ce acesta se topeste .Folositi un iaurt gras,cremos sau unul normal bine scurs .

In aceasta compozitie punem vanilia si fructele taiate,dupa caz in bucatele micute .

prajitura cu iaurt si fructe

Gelatina o topim la baie de aburi sau la microunde ,fara a o fierbe  si ,dupa ce s-a racit ,o incorporam la frisca .

Mixam smanatana pentru frisca si o amestecam cu gelatina .Pentru a nu se forma cocoloase de gelatina ,puneti cate doua -trei linguri de frisca in gelatina si amestecati delicat ,apoi incorporati la frisca ramasa .

Amestecam cele doua compozitii cu miscari usoare de sus in jos .

prajitura cu iaurt si fructe

 

Acoperim cu folie alimentara o forma de chec si turnam compozitia si deasupra punem piscoturile .

Eu nu le insiropez pentru ca imi plac asa  dar ,daca va plac mai moi treceti-le printr-un sirop sau zeama din compot .

Sau,preparati un sirop din 150 ml apa ,1 lingura de zahar (sau dupa gust ) si vanilie ,toate amestecate pana se topeste zaharul.

Puneti la rece cateva ore sau cel mai bine,peste noapte .

prajitura cu iaurt si fructe.jpg 1

 

Rasturnati prajitura pe un platou si decorati-o cu fructe proaspete , frisca sau ciocolata .Pofta buna !

prajitura cu iaurt si fructe.jpg 2