Prajitura cu mere si crumble cu nuca

Iuliana Florentina Avram

22 octombrie 2014 4:22

Hai cu noi!

A doua reteta pentru colectia RETETE FEL DE FEL de la prieteni vine de la Rocsy, care a propus reteta de prajitura cu mere si crumble cu nuca. Este pasionata de gatit ca si mine ,se descrie ca fiind o fata simpla careia ii place sa experimenteze in bucatarie si sa-i rasfete pe cei dragi.Alte retete delicioase preparate de ea puteti vedea chiar pe blogul ei ,Rocsy in bucatarie .

Ingrediente:

aluat :

90 g unt
1 ou
2 linguri de lapte
3 linguri de zahar
un praf de sare
o lingurita rasa praf de copt
200-250 g faina
coaja de lamaie

umplutura :

1,3 kg mere
4 linguri zahar
1 lingurita de scortisoara
2-3 linguri ulei
1 varf de lingurita anason macinat
o mana miez de nuca
zahar pentru pudrat

Mod de preparare pentru reteta de prajitura cu mere si crumble cu nuca:

Incepem cu umplutura:
Spalam merele, le decojim, le trecem prin razatoarea mare si le stoarcem putin intre maini.
Intr-o cratita punem uleiul, merele rase, zaharul si le transferam pe foc.
Lasam sa scada bine toata zeama, iar la final le aromatizam cu scortisoara si anason macinat.
Dam deoparte sa se racoreasca putin.

Aluatul:

Intr-un bol amestecam untul, oul, laptele si zaharul.
Adaugam coaja rasa de lamaie, praful de sare, praful de copt, apoi incorporam faina, treptat.
Vom obtine o bila de aluat foarte usor de lucrat.
Rupem 3/4 din aluat, intindem o foaie subtire si o asezam intr-o tava rotunda, eu am folosit o tava de tarta.
Tapetam bine si peretii tavii cu aluat, punem umplutura si o nivelam.
Miezul de nuca il taiem marunt.
Restul de aluat il punem in robot cu o lingura de faina pentru a obtine niste firimituri pe care le amestecam cu nuca taiata.
Acest amestec il presaram peste mere.
Dam tarta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pana se rumeneste frumos deasupra.
O scoatem sa se racoresca cand este gata, apoi o pudram cu zahar.
Sa aveti pofta!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.