Mâncare de pui cu multe legume de vară

Ce conține rețeta de mâncare de pui cu multe legume de vară

Rețeta de față se prepară din aripioare și pulpe inferioare de pui plus o multitudine de legume de vară. Mai precis conține ceapă nouă și usturoi nou, mazăre, cartofi noi și sfeclă roșie. Nu lipsesc nici roșiile proaspete și nici ardeii. Dar, se mai pot adăuga și dovlecei și păstăi de fasole verde.

Cu cât este mai mare bogăția de legume, cu atât gustul este mai delicios și mâncarea mai consistentă.

Dacă și voi sunteți fani ai rețetelor lui Vlăduț, găsiți pe blog o colecție de rețete din bucătăria lui.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de pui cu multe legume de vară.

Gătește Mâncare de pui cu multe legume de vară

Timp de preparare

60 min

Nivel

mediu

Porții

Ingrediente

1 kg aripioare și pulpe inferioare de pui
1 ardei gras, roșu
1 kg roșii românești, bine coapte
1-2 linguri ulei de măsline
1 legătură de usturoi nou
1 legătură de ceapă roșie, nouă
350 gr cartofi noi
1 sfeclă roșie, nouă
300 gr mazăre
urdă
ulei de floarea soarelui
sare și piper
1 legătură de mărar verde

Mod de preparare

Începem cu pregătirea cărnii de pui. Condimentăm aripioarele și pulpele de pui cu sare și piper și le lăsăm 30 de minute deoparte pentru a pătrunde condimentele în carne Apoi le rumenim în ulei încins, pe toate părțile.

Cât timp carnea stă la odihnit curățăm legumele, mai puțin sfecla roșie și le tocăm în cuburi mai mari.

Ingrediente de vară pentru ciorbă — Cu cât sunt mai colorate legumele cu atât sunt mai pline de vitamine / Rețeta lui Vlăduț

Când aripioarele și pulpele de pui sunt preparate pe jumătate , adăugăm, pe rând, în funcție de timpii de preparare, legumele. Mai întâi adăugăm ceapa și usturoiul, apoi cartofii și mazărea. Amestecăm bine legumele cu carnea de pui. Adăugăm și apă fierbinte, cât să fie bine acoperite.

Pregătim separat și sosul de roșii. Opărim roșiile în apă clocotită cu sare, le curățăm și le tocăm în cuburi. Le punem la fiert în puțin ulei de măsline. Adăugăm 1-2 căței de usturoi striviți, sare și piper, după gust. Fierbem sosul de roșii până când scade la jumătate. Îl adăugăm peste carnea de pui și legumele din celălalt vas.

Mai fierbem delicioasa mâncare de pui cu multe legume de vară pentru 10-12 minute.

Sfecla roșie o coacem la cuptor, sau o fierbem, după preferințe. Apoi o curățăm și o feliem în rondele. O servim alături de mâncarea de pui cu legume presărată cu mărar verde și 2-3 felii de urdă.

Oală cu mâncare de pui cu multe legume de vară — Sosul de roșii cu usturoi se prepară separat și se adaugă sper final de preparare în mâncarea de pui cu legume / Rețeta lui Vlăduț

Este o combinație de ingrediente perfectă pentru o masă consistentă dintr-o zi de vară.

Spor și poftă bună!

Rețete fel de fel de la prieteni

Mâncare de pui cu multe legume de vară

Ce conține rețeta de mâncare de pui cu multe legume de vară