Tort cu mandarine, delicios și foarte aromat

Cum preparăm rețeta de tort cu mandarine

Pentru acest tort vom prepara un blat simplu de pandișpan, în care adăugăm și bucăți de mandarine. Îl decorăm cu felii de mandarine, dar și cu gem de mandarine. Și pentru ca gustul și aroma mandarinelor să fie la superlativ, îl siropăm cu suc proaspăt de mandarine.

Chiar dacă folosim doar mandarine pentru acest tort, gustul acestuia va fi absolut delicios, iar aspectul minunat.

Dacă și voi adorați deserturile cu aromă intensă de citrice, găsiți pe blog mai multe rețete de unde vă puteți inspira.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de tort cu mandarine.

Gătește Tort cu mandarine, delicios și foarte aromat

Timp de preparare

35 min

Nivel

mediu

Porții

Tort cu mandarine porționat pe un platou cu picior, alături de o vază cu flori și farfurii cu tacâmuri de servit

Ingrediente

Pentru blat în formă de tort de 24 cm:
5 ouă
125 gr zahăr
150 gr făină
1 praf de sare
20 gr unt pentru uns forma de copt
1 lingură de făină
1 mandarină tocate în bucăți
sucul de la 2 mandarine pentru siropat.
Pentru decor:
3 mandarine tăiate în felii
150 gr zahăr
100 ml apă
275 gr gem de mandarine.

Mod de preparare

Pentru prepararea blatului de tort, mai întâi pregătim mandarinele. Punem 150 gr zahăr într-o cratiță și adăugăm 100 ml de apă. Fierbem siropul până când devine mai consistent, apoi caramelizăm în el feliile de la 2 mandarine. Le scoatem într-o sită și le lăsăm la scurs.

Pornim cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pregătim forma de copt pe care o ungem bine cu unt și presărăm făină.

Separăm albușurile de gălbenușuri și presărăm puțină sare peste albușuri. Amestecăm albușurile spumă, adăugăm treptat zahărul și amestecăm energic până când vom obține o bezea fermă. Adăugăm gălbenușurile și omogenizăm. Apoi adăugăm treptat făina și din nou omogenizăm.

Așezăm feliile de mandarine scurse, pe lateralele formei de copt, de jur împrejurul acesteia. Apoi întindem compoziția pentru blatul de tort în tavă, cu atenție pentru a nu deregla feliile de mandarine. O nivelăm și adăugăm bucăți de mandarine în interior.

Punem tava în cuptor și coacem blatul de tort pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Colaj de poze cu pașii de preparare a blatului de tort — În interiorul blatului de tort se adaugă cuburi de mandarine / Profimedia

Când blatul de tort cu mandarine se răcește, îl siropăm cu sirop proaspăt stors de la 2 mandarine. Apoi îl glazurăm cu jumătate din gemul de mandarine. Așezăm feliile de la două mandarine deasupra tortului.

În siropul rămas în cratiță adăugăm gemul de mandarine. Îl amestecăm bine cu siropul, pentru a se mai dilua și ungem cu el feliile de mandarine de deasupra tortului.

Colaj de poze cu pașii de decorare a tortului — Tortul se glazurează cu gem de mandarine diluat cu sirop / Profimedia

Punem deliciosul tort cu mandarine la rece pentru 3-4 ore, apoi îl putem porționa.

Tort cu mandarine porționat pe un platou cu picior, alături de o vază cu flori — Tortul se va porționa mai bine după ce va sta la rece câteva ore / Profimedia

Este foarte delicios și foarte aromat, chiar merită preparat.

Dulciuri

Tort cu mandarine, delicios și foarte aromat

Cum preparăm rețeta de tort cu mandarine