Garnituri / Legume

Ghebe cu usturoi la tigaie. Reteta simpla

Iuliana Florentina Avram

18 octombrie 2017 19:06

Hai cu noi!

Ghebe cu usturoi la tigaie, reteta simpla. Ghebe cu usturoi si patrunjel, o mancare simpla, rapida, delicioasa, vegetariana sau de post.

O portie de ghebe cu usturoi la tigaie n-as manca niciodata fara o mamaliguta calda alaturi. Este o mancare simpla si gustoasa, care se prepara in cel mult 30 de minute. Mie imi place simpla, cu mamaliguta calda, asa cum am mai spus, dar poate fi si o delicioasa garnitura pentru un cotlet marinat la gratar, de exemplu.

Oricum ati alege s-o mancati, va recomand s-o incercati, mai ales ca suntem in plin sezon al ciupercilor.

Ingrediente:

• 1 kg de ghebe
• 3-4 linguri de ulei de masline sau floarea soarelui
• 1 lingurita de sare
• piper macinat dupa gust
• 2-3 catei de usturoi
• 1 legatura micuta de patrunjel sau marar

Mod de preparare pentru reteta de ghebe cu usturoi la tigaie:

Curatati si spalati ciupercile sub jet de apa rece, apoi lasati-le la scurs. Nu le lasati in apa pentru ca vor absorbi foarte multa apa.

Tocati-le in bucati mai mici sau mai mari, in funcie de cum va place.

Incingeti uleiul intr-o tigaie incapatoare si puneti ciupercile.

Fierbeti timp de 15-20 minute, pana cand scade aproape tot lichidul format.  Adaugati usturoiul trecut prin presa, sarati si piperati dupa gust.

Mai fierbeti 2-3 minute, pana se gateste si usturoiul, apoi stingeti focul si adaugati patrunjelul tocat.

Asta-i tot! Mancati ghebele cu usturoi la tigaie calde, simple, cu paine calda sau prajita ori cu o bucata de carnita alaturi.

Spor la treaba si pofta buna!

* Nu uitati ca va astept zilnic si pe pagina de facebook a blogului cu multe retete, idei noi si multe alte noutati.