MANCARE DE PUI CU MASLINE

 

Mancare de pui cu masline , gustoasa,simplu si rapid de preparat . Gustul mancarii este dat in special de masline ,asadar va sfatuiesc sa folositi masline gustoase ,de preferat maronii ,fara samburi si conservate in ulei de masline .

Daca folositi din cele negre conservate in saramura este de preferat sa le clatiti bine cu apa rece  inainte ,eventual sa le lasti la dessarat daca sunt foarte sarate.

 

Ingrediente

  • 700 – 800 g carne de pui (eu am ales piept )
  • 120 g masline fara samburi
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • 2 cepe
  • 1 morcov mic
  • 400 g rosii cubulete
  • 1 lingura bulion de rosii
  • 1 catel de usturoi
  • sare si piper
  • patrunjel proaspat

Mod de preparare mancare de pui cu masline

Intr-un vas punem uleiul de masline si rumenim frumos bucatile de pui pe toate partile .

 

mancare de pui cu masline

Scoatem bucatile de pui pe o farfurie si,in uleiul ramas calim ,la foc mic-mediu ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea mica pana cand acestea se inmoaie .

Adaugati un pic de sare ,va scoate apa din legume si nu se vor arde.Puneti bucatile de pui inapoi, adaugati maslinele si vreo 200 ml apa.Sarati si piperati ,acoperiti si fierbeti pana cand mai scade din lichid si puiul este gatit .

Aveti mare grija la sare daca maslinele sunt si ele sarate .

mancare de pui cu masline

Spre sfarsit adaugati lingura de bulion,rosiile decojite si taiate cubulete ,usturoiul tocat si continuati fierberea inca vreo 5 minute .

mancare de pui cu masline

Cand mancare e gata ,adaugati patrunjelul tocat si stingeti focul. Mancati mancare calda cu painica integrala cu seminte (click pentru reteta ) sau mamaliguta calda.Pofta buna !

mancare de pui cu masline

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *