MUFFINS CU COACAZE

MUFFINS CU COACAZE

45 min

simplu

12 portii

Din cand in cand mai fac cate o tava de muffins iar de data asa am ales coacaze.Se fac rapid si se pot combina cu fructe proaspete sau uscate ,legume ,seminte ,ciocolata ,cafea ,etc…
In plus ,sunt perfecte pentru pachetelul copiilor si putem alege sa le facem dulci sau sarate ,dupa gustul fiecaruia .

Ingrediente

  • pentru o tava de muffins (12 bucati)
  • 250 g faina
  • 150 g zahar
  • 60 ml ulei
  • 180 ml lapte
  • un ou
  • o lingurita rasa de praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un praf de sare
  • o lingurita extract de vanilie (esenta sau zahar vanilat )
  • 150 g coacaze negre proaspete sau congelate (afine,zmeura ,etc… )

 

 

Mod de preparare muffins cu coacaze

Intr-un bol amestecam ingredientele uscate ,faina,zaharul,praful de copt si sarea.
Intr-un pahar punem oul,uleiul,laptele ,esenta si le batem cu o furculita pana se desface oul.
Turnam amestecul lichid in bol si amestecam doar pana ce se omogenizeaza.Nu amestecati excesiv !
La final incorporam fructele cat sa se distribuie in aluat.
Daca folositi fructe mai maricele precum zmeura ,dati-le prin faina intai si apoi scuturati excesul ,asa nu vor cadea la fundul aluatului .

Acoperim cu hartiute o tava de muffins si distribuim compozitia aproximativ egal in forme.
Coacem 20-25 de minute la 180 °C ,pana incep sa se rumeneasca usor,eventual faceti testul cu scobitoarea.

Sunt minunate la pachetel,la cafeaua de dimineata sau ca si gustare in orice moment al zilei.Pofta buna !

*

Comentează folosind contul de Facebook

2 comentarii la “MUFFINS CU COACAZE”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *