SALATA DE BOEUF

salata de boeuf

simplu

6-8 portii

Salata de boeuf, reteta clasica, explicata pas cu pas. Salata de vita cu legume fierte, castraveti, gogosari murati si maioneza.

Nu exista Craciun sau Revelion fara salata de boeuf. O fac pentru ca imi place foarte mult si imi aduce aminte de sarbatorile si atmosfera calda de acasa. Folosesc maioneza clasica facuta de mine si muraturi puse in toamna.

Are un gust grozav, este delicioasa si usor de preparat.

Ingrediente

  • 350 g – 400 g carne de vita
  • 4 cartofi medii (de preferat rosii )
  • 4 morcovi
  • o radacina mare de telina ( si radacina de pastarnac si patrunjel daca aveti )
  • 5-6 linguri de mazare fiarta
  • 5 castraveti in otet
  • 2-3 gogosari in otet
  • sare
  • 550 g maioneza clasica (dupa reteta de aici )

 

Mod de preparare salata de boeuf

Punem la fiert carnea spalata si taiata cubulete, spumam cand este nevoie.Dupa jumatate de ora adaugam si legumele curatate de coaja si spalate, o jumatate de lingurita de sare si fierbem pana cand sunt moi dar inca ferme.
Scoatem legumele si carnea intr-o sita si, dupa ce s-au racit le tocam cubulete.
Intre timp tocam castravetii si gogosarii si ii lasam sa se scurga intr-o sita.
salata de boeuf
Amestecam intr-un vas mai mare ingredientele cu sare dupa gust. Adaugam trei sferturi din  maioneza si omogenizam. Restul o vom folosi la decor.
salata de boeuf
Asezam toata salata pe un platou intr-un cerc detasabil sau in portii individuale. Decoram salata de boeuf cu maioneza ramasa, albusurile fierte care raman  de la maioneza, date pe razatoarea mica. O mai putem infrumuseta cu gogosari, castraveti, masline, la alegere.
Pastrati salata in frigider maxim trei zile. Pofta buna!
salata de boeuf
Alte retete asemanatoare >>>

salata de legume cu maioneza

salata de telina cu morcov si maioneza

* Nu uitati ca va astept zilnic si pe pagina de facebook a blogului cu multe retete, idei noi si multe alte noutati.

*De asemenea, va puteti inscrie si in grupul Retete fel de fel, unde veti putea incarca fotografiile voastre cu preparate de pe blog, vom putea discuta despre meniuri, retete de mancaruri si multe altele.

 
Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...

Comentează folosind contul de Facebook

Un comentariu la “SALATA DE BOEUF”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *