SALATA DE VINETE CU SMANTANA SI USTUROI

 

Salata de vinete cu smantana si usturoi,o reteta delicioasa si foarte simplu de preparat.Daca aveti deja vinete coapte in congelator,este mai usor si mult mai rapid.Desi,de obicei nu cumpar legume care nu sunt de sezon dar pofta a fost mult prea mare si m-am lasat prada tentatiei 🙂 .

 

Ingrediente

  • 1 kg vinete (3 vinete medii)
  • 150 g smantana (am folosit o smantana slaba,12% grasime)
  • 2-3 catei de usturoi
  • 3 linhuri de ulei de masline
  • sare dupa gust

 

Mod de preparare salata de vinete cu smantana si usturoi

Coaceti vinetele,curatati-le,lasati-le la scurs si aoi tocati-le maruntcu un cutit.Daca aveti congelate,puneti-le direct la scurs si apoi tocati-le.

*Este foarte important ca vinetele sa fie bine scurse,altfel zeama nu se va lasa in salata si va avea un gust mai bun.

DSC_0305

Cat se scurg vinetele,intr-un bol,pisati sau dati pe razatoarea mica cei 2-3 catei de usturoi,amestecati-i cu sare,uleiul de masline si smantana.

salata de vinete cu smantana si usturoi

Omogenizati bine, puneti amestecul peste vinetele tocate si amestecati.

salata de vinete cu smantana si usturoi.jpg1

Decorati salata cu patrunjel proaspat si serviti cu paine prajita.Noi am mancat-o cu paine de secara cu seminte de in si rosii.Delicioasa,pofta buna!

DSC_0324

DSC_0326

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

3 comentarii la “SALATA DE VINETE CU SMANTANA SI USTUROI”

  1. Sunt tare curioasa de aceasta salata. In primul rand nu am facut salata de vinete cu usturoi si stiu ca multa lume asa o pregateste. Si in al doilea rand cu smantana , cred ca are un gust putin acrisor cea ce imi place tare mult. O alta idee super! Apropo a iesit super gustoasa hummusul de fasole rosie!! Pupici si o saptamana faina!!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *