Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor

Rețetă de Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor

Pieptul de pui, este preferatul nostru dintre sortimentele de carne. În preferăm, în mod special, preparat sun formă de șnițele, sau cordon bleu. Găsiți pe blog și o rețetă de șnițele de pui în trei variante.

Cât despre vinetele la grill, sunt atât de simple și ușor de preparat încât nu ezităm să ne delectăm cu ele pe tot parcursul sezonului. Foarte bine se combină cu sos de usturoi, dar și cu sosul pesto. Iar garnitura de orez oferă consistență preparatului.

Găsiți pe blog mai multe rețete de vinete, dar și de orez sau carne de pui, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor.

Gătește Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor

Timp de preparare

60 min

Nivel

mediu

Porții

Ingrediente

1 kg piept de pui dezosat și fără piele
sare și piper
ulei de măsline
150 gr sos pesto de busuioc
4 roșii
1 vânătă
200 gr orez
25 gr unt

Mod de preparare

Începem cu pregătirea pieptului de pui pe care îl crestăm din loc în loc. Stropim bucățile din piept de pui cu ulei de măsline și le condimentăm cu sare și piper.

Le așezăm într-o formă de copt unsă cu ulei și punem în crestături pesto de busuioc, din belșug. Adăugăm și roșiile feliate în jumătăți și dăm forma la cuptor, la 175 de grade Celsius, pentru 40-45 de minute.

Colaj de poze cu pașii de preparare Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor — Pentru un plus de gust, în vasul cu Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, se adaugă și roșii feliate / profimedia Images

Între timp, pregătim o garnitură simplă de orez și feliile de vânătă la grill.

Punem orezul la fiert în apă, respectând proporția de 1:3( orez/apă). Când orezul absoarbe apa și se hidratează bine, adăugăm sare și piper, puțin busuioc uscat și untul. Amestecăm încet, stingem focul și acoperim orezul cu un capac.

Vânăta o spălăm bine, o ștergem și o feliem în rondele de 3-4 mm. Așezăm rondelele de vânătă pe o suprafață plană și presărăm sare peste ele. Le lăsăm așa 10-15 minute pentru a se deshidrata și a elimina din sucul amărui. Apoi le ștergem cu prosoape de hârtie și le rumenim pe grillul încins, întorcându-le de pe p parte pe cealaltă.

Colaj de poze cu pașii de preparare garnitură de orez cu vinete la grill, pentru Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor — Vinetele preparate la grill se combină perfect cu sos pesto de busuioc / Profimedia Images

Este chiar gustoasă și sățioasă combinația dintre piept de pui gratinat cu pesto, la cuptor și garnitura de orez cu vinete la grill.

Spor și poftă bună!

Mâncăruri cu carne

Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor

Rețetă de Piept de pui gratinat cu pesto de busuioc, la cuptor