Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere

Cum preparăm rețeta de ruladă cu cocos și zmeură

Pentru rulada din rețeta de față, pregătim foaia din biscuiți mărunțiți și amestecați cu un sirop de cacao. Procedăm ca la rețeta de salam de biscuiți, dar într-o variantă mai simplă.

Crema de cocos o vom prepara cu unt pentru a deveni mai fermă. Peste aceasta vom adăuga zmeură.

Este un desert care va avea succes și pe un platou cu deserturi festive.

Ruladele fac parte din categoria deserturilor elegante. Găsiți pe blog mai multe rețete de rulade, de unde puteți încerca rețeta care vă inspiră mai mult.

Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere.

Gătește Ruladă cu cocos și zmeură, fără coacere

Timp de preparare

30 min

Nivel

ușor

Porții

12-16

Ruladă cu cocos și zmeură porționată pe un tocător

Ingrediente

Pentru bază:
500 g biscuiți simpli
400 ml lapte
50 g unt gras
50 g cacao.
Pentru umplutură:
200 g unt
100 g zahăr pudră
50 g lapte praf
150 g nucă de cocos
un praf de sare
150 gr zmeură.
Pentru decor:
nucă de cocos sau zahăr pudră

Mod de preparare

Pentru baza ruladei mai întâi amestecăm laptele cu pudra de cacao și fierbem amestecul până când începe să clocotească. Adăugăm untul și amestecăm până când acesta se topește.

Mărunțim biscuiții fin în robot, apoi turnăm sosul de cacao peste ei, ușor cald. Amestecăm pentru omogenizare, apoi lăsăm compoziția să se răcească.

Pentru crema de cocos amestecăm untul moale cu zahărul pudră până obținem o compoziție cremoasă. Încorporăm laptele praf, nuca de cocos și omogenizăm bine.

Pe o folie de prospețime întindem compoziția de biscuiți în strat uniform și cât de subțire o dorim. Peste aceasta întindem crema de cocos și presărăm zmeura. Rulăm bine și împachetăm delicioasa ruladă cu cocos și zmeură în folia de prospețime. O punem la frigider pentru câteva ore sau de seara până dimineața.

Apoi o decorăm cu nucă de cocos, o putem porționa și savura cu poftă, alături de cei dragi.