Avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate

Maria

4 martie 2025 8:14

Hai cu noi!

Această rețetă de avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate este o opțiune excelentă pentru un mic dejun hrănitor sau o gustare rapidă. Te vei bucura de o combinație echilibrată între cremozitatea avocado-ului, și tofu-ului. Acestea sunt completate de dulceața merișoarelor și crocantul semințelor.

Avocado și tofu sunt două alimente foarte apreciate în bucătăria modernă datorită texturii lor cremoase, versatilității și valorii nutriționale ridicate. Deși provin din culturi și tradiții diferite cele două ingrediente se completează perfect în multe preparate.

Dintre rețetele cu avocado de pe blog cea mai populară este rețeta de maioneză de avocado. Se prepară simplu și rapid și este ideală pentru zilele de post sau pentru cei care adoptă o dietă vegană.

Iar dintre rețetele dulci poți încerca rețeta de crema de banane si avocado. Este un desert simplu si sănătos, foarte ușor de făcut. Este perfect și pentru cei mici, are un gust minunat și nu ai nevoie mai mult de 10 minute pentru a-l prepara. Poți îndulci crema după gust, cu miere, sirop de arțar sau agave, îndulcitor pe baza de ștevie sau zahăr brun.

Dintre rețetele cu tofu poți încerca de pe blog rețeta de salată rucola cu sfeclă și tofu. Gustul ușor amărui al salatei rucola este perfect acompaniat de gustul dulce al sfeclei coapte și de gustul sărat al brânzei tofu.

Despre ingredientele din rețeta de avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate

Combinația dintre avocado și tofu este una excelentă care oferă un echilibru nutrițional între grăsimi sănătoase, proteine și fibre. Sunt ideale pentru mese sățioase și energizante. Pot fi folosite în toast-uri, salate, wrap-uri, sushi sau smoothie-uri proteice. Astfel combinate cele două ingrediente aduc beneficii importante pentru sănătate și un gust rafinat. Avocado este un fruct bogat în grăsimi mononesaturate, aceleași tipuri benefice pentru inimă care se găsesc și în uleiul de măsline. Are o textură untoasă, un gust deosebit și este extrem de versatil în bucătărie.

Poate fi folosit atât în preparate sărate, cât și dulci. Cel mai cunoscut preparat este guacamole, dar poate fi adăugat și în salate, tartine, smoothie-uri, sosuri cremoase sau chiar deserturi precum mousse de ciocolată.

Tofu este un aliment obținut prin coagularea laptelui de soia, având o textură moale, fermă sau extra-ferma, în funcție de procesare. Gustul său este neutru, ceea ce îl face perfect pentru a absorbi aromele condimentelor și sosurilor. Poate fi folosit în multe feluri: prăjit, marinat, afumat, copt, adăugat în supe, salate sau preparate asiatice. În varianta sa moale (silken tofu), poate fi utilizat pentru creme, sosuri, deserturi sau shake-uri proteice.

Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari preparării rețetei de avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate.

Gătește Avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate

Timp de preparare

15 min

Nivel

ușor

Porții

Ingrediente

2 felii de pâine integrală sau cu semințe
1 avocado copt
100 g tofu (preferabil afumat sau marinat)
1 linguriță suc de lămâie
1 lingură merișoare uscate
1 linguriță semințe de dovleac
1 linguriță semințe de susan
1 lingură ulei de măsline extravirgin
sare și piper, după gust
frunze de rucola.

Mod de preparare

Începe cu pregătirea tofu-ului. Pasează tofu-ul cu o furculiță și amestecă-l cu un praf de sare, piper și un strop de ulei de măsline. Dacă vrei o aromă mai intensă, îl poți sota ușor într-o tigaie cu puțin ulei.

Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și feliază-l subțire. Stropește-l cu suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.

Rumenește feliile de pâine într-o tigaie uscată sau în toaster până devin crocante.

Întinde tofu-ul pasat pe pâine, așază deasupra frunze de rucola și feliile de avocado, apoi presară merișoarele și semințele. Adaugă un strop de ulei de măsline și, dacă îți place un gust mai intens, fulgi de chili.

Avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate se servește imediat.

Două felii de pâine cu avocado, tofu, merișoare și semințe — Avocado și tofu sunt două alimente foarte apreciate în bucătăria modernă / Shutterstock

Această variantă are un echilibru perfect între cremos, crocant și aromat, ideal pentru un mic dejun sau o gustare sănătoasă.

Aperitive

Avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate

Despre ingredientele din rețeta de avocado toast cu tofu și merișoare deshidratate