Cupcakes cu tagliatelle și dovlecei

Cum se prepară rețeta de cupcakes cu tagliatelle și dovlecei

Pentru rețeta de față, nu avem de făcut decât să fierbem pastele și să călim dovleceii în tigaia cu unt și puțin usturoi. Apoi le unim în forme de cupcakes cu un aluat ca de clătite. Adăugăm și câteva roșii cherry pentru un plus de gust și culoare și obținem o gustare delicioasă și sățioasă. Merg servite atât calde cât și reci, dar pot constitui și baza pachetului pentru pauza de masă de la serviciu.

Dacă mai doriți să încercați astfel de preparate cu dovlecel, sau cu paste, găsiți pe blog o colecție interesantă de rețete.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de cupcakes cu tagliatelle și dovlecei.

Gătește Cupcakes cu tagliatelle și dovlecei

Cupcakes cu tagliatelle și dovlecei în tava de copt

Ingrediente

Pentru prepararea dovleceilor și pastelor:
1-2 dovlecei verzi( zucchini)
200 gr tagliatelle
50 gr unt
1 linguriță cu ulei de măsline
2 căței de usturoi
sare și piper, după gust
puțin cimbrișor proaspăt
Pentru aluat:
2 ouă
250 ml lapte
150 gr făină
sare și piper
câteva roșii cherry micuțe
puțin unt și făină pentru formele de copt

Mod de preparare

Începem cu pregătirea dovleceilor și a tagliatellelor.

Tagliatellele le fierbem în apă cu sare, ca pentru rețetele clasice de paste.

Cum pregătim dovleceii

Spălăm bine dovleceii și cu ajutorul unui dispozitiv special, îi transformăm în fâșii asemănătoare cu tagliatellele. Presărăm sare peste acestea și le lăsăm câteva minute să se deshidrateze. Apoi le tamponăm cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta lichidul format. Există curățătoare de legume cu lamele mai mari și mai distante cu ajutorul cărora putem realiza fâșii din legume.

Punem untul la topit într-o tigaie încăpătoare unsă cu ulei de măsline. Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu ulei de floarea soarelui fiind necesar pentru a nu se arde untul.

Adăugăm doi căței de usturoi curățați și striviți și îi călim pentru 5-6 minute, pentru a aromatiza untul. Îndepărtăm usturoiul și adăugăm fâșiile de dovlecei. Le amestecăm ușor în untul topit pentru 1 minut. Presărăm și frunze de cimbrișor pentru un plus de aromă.