Păstăi de fasole în bacon, preparate la tigaie

Cum preparăm rețeta de păstăi de fasole în bacon

Pentru rețeta de azi, optăm pentru a fierbe mai întâi păstăile în apă cu sare, pentru 7-8 minute. Apoi le vom prepara la tigaie înfășurate în bacon. Dacă păstăile sunt foarte crude sau dacă dorim să rămână mai crocante după preparare, omitem pasul de fierbere. Le putem prepara direct la tigaie.

Putem opta și pentru prepararea păstăilor la cuptor – vedeți aici rețeta.

Dacă mai doriți și alte preparate cu păstăi de fasole, găsiți pe blog o colecție de rețete din toate categoriile.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de păstăi de fasole în bacon.

Gătește Păstăi de fasole în bacon, preparate la tigaie

Timp de preparare

20 min

Nivel

ușor

Porții

Șase grupuri de păstăi de fasole în bacon pe o farfurie, alături de furculiță și cuțit

Ingrediente

1 kg păstăi verzi
apă + sare
200 gr bacon feliat
3-4 linguri de ulei
1 crenguță de rozmarin
2-3 căței de usturoi.

Mod de preparare

Mai întâi vom spăla păstăile de fasole, le scurgem și le îndepărtăm capetele.

Apoi punem o oală cu 2 litri de apă la fiert și adăugăm o linguriță de sare. Când apa începe să fiarbă adăugăm păstăile de fasole. Le lăsăm să fiarbă 7-8 minute, apoi le scurgem și le trecem prin apă rece, pentru a opri procesul termic.

Lăsăm păstăile de fasole să se scurgă bine de apă înainte de a le înfășura în bacon. Le putem tampona cu prosoape de hârtie pentru a ne asigura că nu mai sunt umede.

Apoi grupăm câte 8-10 păstăi și le înfășurăm în câte o felie subțire de bacon.

Punem uleiul la încins într-o tigaie mai încăpătoare. Adăugăm cățeii de usturoi curățați și striviți și îi amestecăm prin ulei timp de 1 minut. Îi îndepărtăm și adăugăm pachetele de păstăi de fasole în bacon. Adăugăm și o crenguță de rozmarin.

Tigaie cu grupuri de fasole verde înfășurate în felii de bacon — Pentru a nu se desface feliile de bacon în timpul preparării, acestea pot fi prinse cu scobitori / Shutterstock

Tigaie cu grupuri de fasole verde înfășurate în felii de bacon și crenguță de rozmarin — Crenguța de rozmarin va oferi păstăilor un plus de aromă / Shutterstock

Le prăjim în ulei întorcându-le de pe o parte pe cealaltă pentru a se rumeni uniform. Apoi le scoatem pe prosoape de hârtie pentru a mai elimina din ulei. Le transferăm pe platouri și le putem servi calde, alături de alte preparate sau simple.

Cele rămase se pot reîncălzi, dar sunt delicioase și reci.

Spor și poftă bună!

Aperitive

Păstăi de fasole în bacon, preparate la tigaie

Cum preparăm rețeta de păstăi de fasole în bacon