Pui întreg la cuptor cu lămâie și condimente

Rețetă de pui întreg la cuptor cu lămâie și condimente

Pentru rețeta de azi, puiul se masează pe sub piele, atât cât se poate cu un amestec de usturoi cu ulei și suc de lămâie. La exterior se presară cimbru și rozmarin. Spre final se adaugă și puțin ketchup picant cu paprika afumată. Iar în interior puiul se umple cu felii de lămâie și felii de ceapă. Carnea iese suculentă și aromată, iar crusta crocantă și ușor picantă.

Găsiți pe blog o colecție interesantă de rețete cu carne de pui de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de pui întreg la cuptor cu lămâie și condimente.

Gătește Pui întreg la cuptor cu lămâie și condimente

Pui rumenit la cuptor, pe un platou negru, alături de tacâmuri și lămâi

Ingrediente

1 pui întreg
2-3 lămâi bio
2 crenguțe de cimbru
2-3 crenguțe de rozmarin
1 căpățână de usturoi
1-2 cepe
sare și piper
boia afumată
ketchup picant
ulei

Mod de preparare

Puiul întreg se pârlește, dacă necesită, se spală bine pe exterior și interior și se tamponează cu prosoape de hârtie. Se curăță 3 căței de usturoi și se pisează cu sare și piper. Apoi se amestecă cu ulei și zeamă de lămâie. Cu acest amestec se masează puiul pe sub piele, atât cât intră degetele și pe deasupra. Se așază într-o tavă, pe hârtie de copt și se presară cu cimbru și rozmarin. În interiorul puiului se pun căței de usturoi, felii de ceapă și felii de lămâi.

Se așază o hârtie de copt peste pui, apoi o folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru o oră, la 175 de grade celsius.

După acest interval, se scoate tava cu puiul, se înlătură hârtia și folia.