Salată de ardei multicolori cu semințe de susan

Cum preparăm salată de ardei multicolori cu semințe de susan

Pentru coacerea ardeilor folosim una dintre metodele explicate în acest articol. Iar pe lângă ardeii copți și semințele de susan, mai adăugăm în salată și puțină ceapă marinată.

Marinada de la ceapă plus câteva alte ingrediente reprezintă dressingul salatei. Este simplă, dar foarte gustoasă o astfel de salată. Chiar merită preparată.

Dar mai găsiți pe blog și alte rețete de salată din ardei copți și nu numai, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de salată de ardei multicolori cu semințe de susan.

Gătește Salată de ardei multicolori cu semințe de susan

Timp de preparare

60 min

Nivel

ușor

Porții

Bol alb cu salată de ardei multicolori cu semințe de susan

Ingrediente

3 ardei roșii
3 ardei verzi
3 ardei galbeni
sare
1 ceapă mai mică
2 linguri de oțet
1 linguriță de ulei
1/4 linguriță de zahăr
semințe de susan.

Mod de preparare

Spălăm ardeii și îi ștergem bine, apoi îi punem la copt. Noi optăm pentru metoda aragazului și îi coacem într-o tigaie veche.

Trei ardei multicolori copți — Ardeii pot fi copți pe grătar, pe aragaz sau în cuptor / Shutterstock

După coacere presărăm sare peste ei, îi acoperim și îi lăsăm așa 20-30 de minute. Apoi se vor curăța foarte ușor și bine.

Cât timp stau ardeii la copt și acoperiți, marinăm ceapa.

Curățăm ceapa, o tăiem pe rotund sau în fâșii și o punem într-o caserolă cu capac. Presărăm puțină sare peste ea și adăugăm oțetul. O lăsăm la marinat 30-40 de minute.

După ce curățăm ardeii, iar ceapa este marinată, preparăm salata de ardei multicolori cu semințe de susan.

Tăiem ardeii în jumătăți, îndepărtăm semințele, nervurile și cotoarele.

Ardei multicolori copți și curățați — Ardeii se curăță mai ușor dacă sunt acoperiți după coacere și presărați cu sare / Shutterstock

Apoi îi tăiem în fâșii și îi punem într-un bol încăpător. Scurgem ceapa din marinadă și o adăugăm peste ardei.

În oțetul în care a fost ceapa adăugăm uleiul, zahărul și 1 lingură de apă. Amestecăm bine până se dizolvă zahărul și adăugăm acest dressing peste ingredientele din bol. Dressingul se prepară după gustul fiecăruia. Mai puteți adăuga apă și zahăr, după gust. Sau puteți exclude zahărul.

Presărăm semințe de susan peste ingredientele din bol și putem savura delicioasa salată de ardei multicolori cu semințe de susan, alături de garnitura preferată.

Salate

Salată de ardei multicolori cu semințe de susan

Cum preparăm salată de ardei multicolori cu semințe de susan