Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi

Cum se prepară rețeta de spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi

Pentru rețeta de față, nu mai tragem spaghetele de dovlecei la tigaie în ulei aromatizat, ca la rețetele anterioare. Doar pregătim un delicios sos din patru tipuri de brânzeturi, cu smântână, în care vom răsfăța spaghetele de dovlecei.

Adăugăm puțină verdeață pentru prospețime și obținem un preparat delicios, pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Găsiți pe blog o colecție interesantă de rețete cu dovlecei de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi.

Gătește Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi

Timp de preparare

40 min

Porții

Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi în farfurie neagră

Ingrediente

2 dovlecei verzi, cruzi
sare pentru deshidratat
Pentru sos:
500 ml smântână lichidă
150 gr brânză feta
100 gr parmezan răzuit
100 gr cașcaval simplu, răzuit
100 gr brânză cheddar
1/4 linguriță cu pudră de nucșoară
1/4 linguriță cu piper măcinat
oregano și busuioc, uscate
pătrunjel verde

Mod de preparare

Pregătim ingredientele pentru prepararea rețetei pentru a le avea la îndemână.

Ingrediente pentru rețeta de Spaghete de dovlecei cu sos de brânzeturi — O parte din brânzeturi se dă pe răzătoare, iar o parte se sfărâmă / Shutterstock

Spălăm bine dovleceii și îi transformăm în spaghete, cu ajutorul unui dispozitiv special. Presărăm puțină sare peste spaghetele de dovlecei și le lăsăm la deshidratat până când preparăm sosul.

Dovlecei transformați în spirale — După realizarea spaghetelor din dovlecei, acestea se presară cu sare pentru a se deshidrata / Shutterstock

Sosul de brânzeturi se prepară extrem de simplu. Dăm pe răzătoare brânzeturile, sau pur și simplu le sfărâmăm.

Într-o tigaie adâncă punem smântâna la încălzit.

Smântână în tigaie pentru prepararea sosului de brânzeturi — Smântâna se încălzește până aproape de punctul de fierbere / Shutterstock

Apoi adăugăm condimentele și pe rând brânzeturile răzuite sau sfărâmate. Amestecăm intens până când toate brânzeturile sunt topite.

Adăugare brânzeturi în tigaia cu smântână — Brânzeturile se sfărâmă înainte de a fi adăugate în smântâna încălzită / Shutterstock

Ultimul se adaugă parmezanul împreună cu pătrunjelul verde, tocat.

Adăugare parmezan și pătrunjel verde în sosul de brânzeturi — Parmezanul se adaugă la final în sos, împreună cu verdeața / Shutterstock

Presăm ușor spaghetele de dovlecei cu prosoape de hârtie pentru a absorbi lichidul format. Apoi le adăugăm în sosul de brânzeturi. Le mai lăsăm să se prepare în sos aproximativ 12-15 minute, la foc de intensitate minimă, apoi stingem focul.