Rețete fel de fel de la prieteni

Tort felie de lapte cu zmeură

Pentru o zi aniversară, o sărbătoare sau o ocazie mai specială, merită preparat acest minunat tort felie de lapte cu zmeură.

Este un tort mai complex, dar rezultatul final merită din plin efortul și timpul alocat. Rețeta acestui tort face parte din colecția ”Rețete fel de fel de la prieteni”. A fost preparată de prietena noastră Maria Bichis, care a ținut s-o împărtășească cu noi. Iar noi ne dorim s-o împărtășim cu voi pentru că este o rețetă de tort foarte interesantă.

Mulțumim, Mariei, pentru că ne-a sporit colecția de rețete de la prieteni cu acest tort delicios!

Rețeta de tort felie de lapte cu zmeură

Tortul este compus dintr-un strat de biscuiți la bază, prăjitura felie de lapte și o cremă generoasă cu brânză, frișcă și zmeură.

Rețeta de prăjitură Kinder felie de lapte o găsiți pe blog. Însă se găsește și în comerț, dacă nu doriți să mai pierdeți timpul preparând-o.

Crema de zmeură este  delicioasă la așa combinație de ingrediente. Zmeura se poate înlocui cu vișine, căpșuni, sau afine. În orice combinație, crema va fi una reușită și delicioasă.

Tot din colecția rețetelor de la Maria vă mai recomandăm și Rețeta de tort spirală. Dar găsiți mai multe rețete de tort pe blog, de unde vă puteți inspira.

Dacă vă numărați printre iubitorii deserturilor cu ciocolată, vă oferim rețeta celui mai bun tort cu cremă de ciocolată și aromă de rom. Are blat de pandișpan cu cacao și o generoasă cremă ganache de ciocolată. Este decorat cu o glazură de ciocolată amăruie și bucăți de ciocolată sau fructe. Va fi un adevărat răsfăț culinar pentru cei dragi.

* Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Gătește Tort felie de lapte cu zmeură

Timp de preparare

120 min

Nivel

complex

Porții

10-12

Tort felie de lapte cu zmeură

Ingrediente

  • Pentru bază( formă de tort de 26 cm):
  • 150 gr unt topit
  • 300 gr biscuiți
  •  Pentru prăjitura felie de lapte:
  • 200 gr zahăr
  • 4 ouă
  • 120 gr făină
  • 40 gr cacao
  • un praf de sare
  • 5 gr praf de copt
  • Pentru crema prăjiturii:
  • 400 ml frișcă lichidă
  • 200 gr lapte condensat
  • 3 foi ( 6 gr ) gelatină
  • 2 linguri de miere
  • vanilie (extract, esență, sau zahăr vanilinat )
  • Pentru crema de zmeură:
  • 400 ml frișcă lichidă
  • 8 foi de gelatină
  • 100 ml sirop de zmeură
  • 500 gr brânză de vaci
  • 100 gr zahăr
  • 200 gr zmeură
  • topping de zmeură pentru decor

Mod de preparare

Iată cum puteți prepara deliciosul tort felie de lapte cu zmeură!

Pentru stratul de biscuiți se mărunțesc biscuiții în robot și se amestecă cu untul. Se omogenizează bine amestecul și se întinde la baza formei de copt. Se presează bine, apoi se dă forma la rece.

Pentru prepararea prăjiturii Kinder felie de lapte urmăriți rețeta AICI.

După ce se prepară prăjitura se porționează în felii cât înălțimea formei de copt. Se așază felii de prăjitură de jur împrejurul formei de copt, pe margini, peste  stratul de biscuiți.

Se păstrează câteva felii care se taie în cuburi micuțe și se vor folosi în crema de zmeură. Se mai păstrează 3 felii de prăjitură și pentru decor.

Preparare cremă de zmeură.

Se pune gelatina la hidratat în apă rece. Între timp se bate frișca spumă, iar brânza se mixează cu zahărul până devine cremoasă. Se amestecă brânza cu frișca. Se încălzește siropul de zmeură și se adaugă în el gelatina hidratată și bine scursă și zmeura. Se adaugă peste brânză, apoi se încorporează frișca bătută.

În crema obținută se adaugă și cuburile din feliile de prăjitură. Crema se pune în interiorul tortului. Deasupra se decorează cu cele trei felii de prăjitură oprite și puțin topping de zmeură.

Se dă forma cu tortul asamblat la rece, de seara până dimineața, sau pentru 5-6 ore.

Apoi se poate porționa și servi cu poftă alături de cei dragi.

Chiar dacă este complex, merită preparat acest minunat tort felie de lapte cu zmeură pentru că este delicios și mai special.