CRUMBLE CU MIX DE FRUCTE

crumble-042

50 min

simplu

8 portii

Azi ne delectam cu un desert simplu si foarte usor de preparat,dar extrem de bun si parfumat, crumble cu mix de fructe . Eu am folosit  cateva fructe pe care le aveam la indemana,toate de sezon de altfel,mere,prune si persici.Puteti face o multime de combinatii de fructe,evident dupa gustul  si imaginatia voastra.

Ingrediente:

  • 250 g faina (eu am pus 200 g faina alba de grau si 50 g faina de hrisca )
  • 200 g unt (plus 20-30 g pentru uns tava )
  • 90 g zahar brun
  • un praf de sare
  • 5 prune Stanley
  • 6 mere Golden
  • 2 piersici mari
  • 100 g zahar brun
  • 40 g faina de orez (sau amidon alimentar/ faina)
  • coaja rasa de la o lamaie

Mod de preparare crumble cu mix de fructe

  Intr-un bol punem faina ,zaharul si untul rece taiat cubulete.Formam un aluat sfaramicios,amestecand ingredientele cu varful degetelor.Pastram la rece.
  Spalam fructele ,le stergem de apa si le cutatam.Merele curatate de coaja si casuta seminala le taiem feliute nu prea groase ,prunelor  si piersicilor le scoatem samburii si le feliem .
Ungem tava ( cu dimensiunile 24×33) cu cubuletul de unt si asezam fructele .
Deasupra presaram zaharul brun (cele 100 de g ) amestecat cu faina de orez apoi radem lamaia.
Asezam si frimiturile de aluat deasupra presand delicat cu mana.
Coacem 35-40 de minute la 180 ° C pana ce alatul a capatat o culoare frumoasa,rumena.
*Se poate servi alaturi de o bila mare de inghetata de vanilie,combinatia este grozava.
*Puteti inlocui faina alba cu faina integrala .
*De obicei pun si 50-60 g nuci /alune/migdale macinate in aluat ( dar de data asta nu am avut ),ii da aluatului un gust si mai bun.
*Daca nu va place coaja de lamaie ,inlocuiti cu extract/esenta de vanilie,rom,scortisoara…
*In aluat se mai pot adauga si fulgi de cereale,macinati grosolan.
Pofta buna!
crumble-045

Comentează folosind contul de Facebook

16 comentarii la “CRUMBLE CU MIX DE FRUCTE”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *