ROSII LA BORCAN PENTRU IARNA

 

Rosii la borcan pentru iarna, o alta reteta de conserva  pe care o stiu de la mama si care imi place tare mult pentru ca se face simplu si rapid. In plus, rosiile conservate in acest mod se pot folosi aproape la orice fel de mancaruri cu carne sau legume, sosuri pentru paste, fripturi, ciorbe sau supe .

Eu prepar exact asa aceasta conserva, fara sare, zahar sau conservanti, rosiile sterilizate corespunzator, se conserva perfect in sucul propriu.

 

 

 

Ingrediente

  • rosii
  • usturoi
  • busuioc
  • frunze de telina

Mod de preparare rosii la borcan pentru iarna 

Spalati rosiile, scoateti-le cotoarele si taiati-le in patru bucati. Daca vreti, le puteti taia si mai mici dar mie imi este mai usor asa pentru ca le decojesc mai repede in momentul folosirii.

Asezati-le in borcane sterilizate si puneti printre ele catei de usturoi si frunze de busuioc. Presati-le bine, astfel incat, dupa fierbere sa nu ramanem cu borcanul gol pe jumatate 🙂 .

Acestea le folosec in general la tocanite, fripturi la cuptor, sosuri pentru paste sau, cand imi este pofta de o supa crema de rosii iarna, conserva asta e perfecta.

rosii la borcan pentru iarna

 

Si varianta cu frunze de telina .

rosii la borcan pentru iarna

 

Infiletati capacele la borcane si puneti-le intr-o oala pe fundul careia ati azezat un prosop de bucatarie. Umpleti oala cu apa pana la nivelul capacelor si fierbeti 25-30 de minute din momentul in care a dat in clocot. Lasati-le la racit in vas si apoi stergeti-le, etichetati-le si asezati-le in camara .

Spor si pofta buna !

rosii la borcan pentru iarna

O alta conserva delicioasa de rosii gasiti aici  (click ).

Rosii cherry la borcan

rosii cherry la borcan

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

18 comentarii la “ROSII LA BORCAN PENTRU IARNA”

  1. Eu oparesc rosiile,le decojesc le pun in borcane de 750-800g,adaugo lingurita de sare grunjoasa,sterilizez cam 30-40 min de cand incep sa clocoteasca.Le las sa se raceasca in locul in care le-am sterilizat,apoi le pun in camara

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *