Gătește Felii de pâine crocante cu unt aromat, usturoi și verdeață
Ingrediente
- 1 baghetă sau pâine albă (cu sau fără semințe)
- 100 g unt moale
- 4–5 căței de usturoi
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare, după gust
- Piper proaspăt măcinat
- Opțional: 2 linguri parmezan ras
- Opțional: fulgi de chili
Mod de preparare
Taie pâinea în felii potrivit de groase, de aproximativ 1,5–2 cm, astfel încât să nu se usuce prea tare în timpul coacerii. Așază feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele.
Curăță cățeii de usturoi și zdrobește-i foarte bine, până devin aproape o pastă. Spală pătrunjelul, scutură-l bine de apă și toacă-l cât mai fin, pentru a se distribui uniform în compoziție.
Pune untul moale într-un bol și adaugă usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecă temeinic până când obții o cremă omogenă, ușor aerată și foarte parfumată.
Cu ajutorul unui cuțit sau al unei spatule, întinde un strat generos din acest unt aromat pe fiecare felie de pâine, insistând până la margini, astfel încât fiecare mușcătură să fie bine condimentată.
Dacă dorești, presară deasupra parmezan ras pentru un plus de gust și o crustă ușor crocantă.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă feliile să se coacă timp de 10–15 minute, până când devin aurii și ușor crocante pe margini.
Dacă vrei să fie mai rumenite, pornește funcția de grill pentru încă 2–3 minute, având grijă să nu se ardă.
Scoate feliile din cuptor și lasă-le să se răcorească foarte puțin, apoi servește-le calde, când sunt fragede la interior și crocante la exterior.
COMENTARII