Salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie

Ce conține rețeta de salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie

Salata din rețeta de față, pe lângă cartofi fierți sau copți și kaizer, mai conține ceapă roșie marinată în oțet. Un dressing de muștar cu semințe va desăvârși gustul cartofilor, iar mărarul verde, sau pătrunjelul, vor oferi un plus de prospețime.

Salata poate fi servită și rece și poate constitui chiar baza gustării din pauza de masă de la serviciu.

Preparați-o și vă veți convinge de gustul ei delicios.

Dar mai găsiți astfel de rețete pe blog, de unde vă puteți inspira.

Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie.

Gătește Salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie

Timp de preparare

30 min

Nivel

ușor

Porții

Salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie

Ingrediente

1 kg cartofi albi
apă și sare pentru fiert
450 gr de kaizer afumat
2 cepe roșii
2 linguri de oțet
1/4 linguriță de zahăr
1/4 linguriță de sare
2-3 lingurițe de muștar cu boabe
1 legătură de pătrunjel sau de mărar
2-3 linguri de ulei de floarea soarelui
piper după gust

Mod de preparare

Începem cu pregătirea cepei roșii pe care o curățăm, o tocăm în fâșii și o punem într-o caserolă cu capac. Adăugăm peste ea oțetul, sarea și zahărul și punem capacul. Agităm bine caserola pentru a se așeza bine fâșiile de ceapă în oțet. Lăsăm ceapa roșie la marinat până când pregătim celelalte ingrediente.

Spălăm bine cartofii și îi punem la fiert în apă rece. Când apa începe să fiarbă, adăugăm și o linguriță de sare. Aceasta ajută cartofii să se pătrundă mai repede, dar le și accentuează gustul. Când sunt fierți, îi trecem puțin prin jet de apă rece, pentru a-i putea curăța. Îi curățăm și îi tăiem în cuburi, cât sunt calzi.

Cartofi fierți curățați și tocați în cuburi, unul necurățat — Cartofii se fierb în coajă, apoi se curăță și se toacă în cuburi / Shutterstock

Îi punem într-un bol sau salatieră și îi amestecăm cât sunt calzi cu muștarul cu semințe.

Kaizerul îl tăiem în felii mai subțiri pe care le rumenim într-o tigaie unsă cu ulei.

Bucăți de kaizer rumenite în tigaie — Kaizerul se feliază și se rumenește la tigaie pe ambele părți / Shutterstock

Adăugăm feliile de kaizer calde peste cartofii din bol.

Scurgem ceapa roșie din marinadă și o adăugăm peste ingredientele din bol. Mai adăugăm verdeața tocată, presărăm și puțin piper proaspăt măcinat și amestecăm bine toate ingredientele.

Servim delicioasa salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie simplă, sau cu o salată verde.

Salate

Salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie

Ce conține rețeta de salată caldă de cartofi cu kaizer și ceapă roșie