CHIFTELE MARINATE

 

A trecut asa de mult timp de cand n-am mai facut chiftele marinate, incat sotul m-a intrebat daca am uitat reteta 🙂 .M-am mobilizat si i-am facut pofta,respectand cu sfintenie reteta mamei mele.Nu facea niciodata cu rantas (faina prajita ) si erau atat de gustoase,incat n-as putea sa le uit niciodata gustul.

 

Ingrediente

  • Chiftele
  • 250 g carne tocata
  • 1 cartof mare
  • 1 ceapa  mica
  • 1 ou
  • sare
  • o jumatate de lingurita de boia iute
  • marar sau patrunjel (sau ambele)
  • Sos
  • 3-4 linguri de ulei
  • 1 ceapa medie
  • 2 catei de usuroi
  • 400 ml suc de rosii
  • un varf de lingurita de zahar
  • sare,piper
  • 2 foi mici de dafin
  • 2 crengute de cimbru
  • patrunjel pentru servit

Mod de preparare chiftelute marinate

Intai am pragatit sosul,Am pus uleiul intr-o cratita si am calit ceapa tocata fin si usturoiul cu un praf de sare la foc mic.

chiftele marinate

Cand s-au inmuiat,am adaugat sucul de rosii,foile de dafin,cimbrul,sare,piper si zaharul.

chiftele marinate

Am mai fiert in jur de 5 minute si am stins focul,am acoperit si m-am apucat de chiftele.

Intr-un bol am pus carnea,cartoful dat pe razatoarea mica si stors bine,ceapa si usturoiul la fel,verdeata,sarea si condimentele.le-am amestecat bine,am format chiftelultele si le-am prajit in baie de ulei.Le-am scos pe servetele absorbannte de bucatarie apoi le-am pus in cratita .

chiftele marinate

 

Eu le-am mai fiert la foc mic,acoperit, inca vreo 20 de minute dar le puteti baga si la cuptor la 180 °C,in jur de 20 de minute pana se rumenesc usor deasupra.

Noi le-am mancat cu piure de cartofi ,am presarat patrunjel tocat si le-am asortat cu niste deliciosi  castraveti murati la soare.Un deliciu,pofta buna !

chiftele marinate

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

Politica de confidențialitate

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?